第113章 品牌规划[第1页/共3页]

在长安大街冷巷，倒是到处可见卖腊汁肉夹馍或者老潼关肉夹馍的小门脸，他们都是个别运营，就像古北影城的小灶肉夹馍一样，是单打独斗的小店。

这此中鼓吹事情特别首要。

除非陈小灶剑走偏锋，专做互联网供餐，不做实体店供餐，那另说。

在真正开店之前，陈小灶还要请专业的团队做最完整的市场调查，研讨行业生长的趋势和远景，操纵快餐市场的差别化来构成小灶肉夹馍本身的品牌特性，以及要搞清楚他这个快餐将来存在与生长的代价。

要想在这一行站稳脚根，这个品牌的实体店在一年内起码要开30家以上的分店，这才气略微构成一点范围。

长安目前做出必然成绩的有处所特性的西北风味快餐店，分店全都在50家以上了。

而现在长安热点商区的商店早就全租出去了。

在得出具有可行性的结论今后，再以这个结论为根据，设想出各种合适市场生长和门客口味的肉夹馍种类，肯定核心产品。

这两天和马小钊聊美食的时候，陈小灶已经把想给小灶肉夹馍做成快餐品牌的事同马小钊讲了。

同时也让陈小灶明白到，想在这行做出成绩有多么的困难。

在一顿饭的时候，李姐和陈小灶平常的谈了很多她创业的经历，有一点纸上谈兵的意义，但这顿饭对于陈小灶来讲，已经让他受益匪浅了。

陈小灶要想把小灶肉夹馍做成有气候的快餐品牌，只能先一家店一家店的开着，不能为了出成绩，就漫山遍野的开店，甚么犄角旮旯都开店，那样最后的成果必定是渐渐的耗费，没有合适的店址，他绝对不要等闲脱手开店。

但光有钱，不做各种研讨和筹办事情，一闷头就胡干蛮干，那必定是失利的结局。

以后再按照核心产品制定出有特性的品牌生长战略，采取先进成熟的运营办理形式，事前就制定出完美的办理轨制。

按人家有经历的前辈的说法，要想在现在这个被收集订餐搞的合作格外狠恶的快餐市场上新竖一杆大旗，最起首的一点就是要有充沛的本钱投入。

酒香也怕巷子深嘛。

人家李姐给陈小灶提的建议就是让他别想着一口饭就吃成瘦子，也别想着砸出去钱就能想闻声动响。

然后再制定同一的餐厅装修气势，完美食品制作工艺的标准化，包管品牌旗下的每家肉夹馍店做出来的小灶肉夹馍的品格和口味能够始终保持分歧，如许才算给快餐品牌打下一个连锁的根本。

要想建立在市场能站稳脚根的快餐品牌，就必然要先研讨好这个市场。

普通人感觉做这类市场调查没甚么用，先干起来，边干边研讨就行了。如许做的，常常都没有甚么好结局。

你要开传统的快餐店，店址选址将是决定胜负的最关头身分之一。