第1654章 第一女厨神【5】[第1页/共3页]

“姐，你就放心吧，我必然好好学习，不过，菜谱没了，之前爸教我的时候我又没用心听，我去哪学呀？”

顺次插手干辣椒，生姜，桂皮少量，香叶半片，八角半块，持续煸炒，再放入海鲜酱油，第一次着色。

听姐姐的话这也算从最根基的做起吧，起码灵犀不会害他。

“我的姑奶奶，新东方厨师黉舍两个月也培养不出来一个厨师吧？你让我如何信呀？”

“姐，你肯定你是当真的么？大餐我就不苛求了，只要做的比戒毒所的好吃就行了！”

“哟，看你如许儿是不信赖你姐的技术？”

灵犀对着黄胜涛的后脑勺就是一巴掌。

灵犀心想，如果不露一手，你还真觉得我是在滥竽充数呢！

三是佐料的利用，第一要素是盐，很多食材只需求一丁点的盐就能催收回食材本身鲜美的滋味。

“好好好，厨神姑奶奶，我哪敢呀！你说甚么就是甚么，你叮咛甚么我做甚么，你指哪我打哪，这总成了吧？不过你待会儿先给我做点好吃的吧！”

一是食材，食材的好坏直接关乎成菜的品格，这一点灵犀专门叮嘱过，御膳房的食材全数采购于一向有合作的生态农庄，如许能包管食材的品格遭到最小的影响，只要食材的品格不产生大的窜改，菜品的质量就会获得耐久稳定的包管。

被灵犀又一巴掌抽在脑后，才走进了大门。

除了以甜为主的苏菜，粤菜和川菜对糖也有很高的利用频次。

看来黄胜涛一点都不信灵犀的技术，已经在给灵犀找台阶下了。

“明天先给你做点简朴的家常菜，红烧肉，麻婆豆腐，再炒个小青菜吧！”

第三要素是各种香料的利用，五香，八角，桂皮，茴香，山奈，豆蔻香叶，胡椒，花椒，生姜，大蒜，当归，党参，沙参等等几十种干料，另有迷迭香，薄荷，罗勒，丁香等等新奇香叶。

此次灵犀醒来以后，他也想如何赔偿灵犀。

“你还晓得新东方和蓝翔？你如果不好好跟我学，我抽死你！”

灵犀听完不由气结，这个天下上，只要她白灵犀不想的事情，没有她做不到的事情！

只要熟谙把握各种质料的应用，再加上好的食材，用恰当的火候烹调出的菜肴，这就是一份完美的珍羞。

待干辣椒和香叶微微变焦，灵犀插手提早几天熬制的秘制高汤。

“老板，中餐这边已经差未几了，现在就差西餐那边的一些设备还没返来，等设备返来了，您便能够安排时候试停业了！”

汤汁方才淹没肉块，然后倒入中间筹办好的小沙锅里，需求在沙锅里小火煨制一个小时。

黄胜涛听到灵犀自吹自擂，一张脸憋的通红，想笑又不敢笑。

灵犀来到厨房，质料都筹办好了，只等着本身掌勺了，伴计们的速率让灵犀非常对劲。