第294章 不传之秘[第1页/共3页]

猎奇异，岳父岳母明天年是大开眼界，将来另有一段时候要留在京都，今后多来吃一下了，过两天过来吃这个李家秘制灌汤小笼包吧。

如果如许的竹鼠肉拿出来，完整分歧适三百六十八的代价。

做完这统统以后，又对着两位笑道：“现在再尝尝看，这两样竹鼠皮有甚么分歧。”

闻声小黑如许描述以后，李岳俄然和顺笑了起来。

“你这……莫非就只是纯真的因为酱汁的味道吗？”岳父一脸的惊奇，这一道菜，绝对不是本身设想中的做法。

不等有人开口，李岳站起家子，将盘子清算洁净，望着统统人笑道：“你别多想了，这个如何做到皮肉不一的，我是不会说的，我但是老板，得要有两三样绝活吧。”

……

“唉，阿谁年青人看上去很不错的模样，没想到啊。”岳父无法一点头，有些可惜。

“这个是……猎奇特的感受，明显我们之前吃的时候，完整没有如许的味道。”

李岳也不藏着掖着，直接就解释道：“因为我的汤汁，并不是用水淀粉勾芡，而是操纵竹鼠皮的胶原蛋白来停止浓稠熬制的，但是我作为开店的老板，也是厨师，那么就需求用本身的体例，来停止如许特别的烹煮。”

“这位阿姨真是个好人，传说中，猫咪被人照顾的很好，寿终正寝以后，会挑选化为猫又，保护在仆人身边，她必然是一个不一样的好人。”

说到这里，李岳微微一笑，说道：“当然，这个别例如果用简朴一点说法，那就是先爆炒，然后操纵大火，锁住肉内里的汁水，也就是保持原汁原味，但是皮质需求多多烹煮，不然就咬不动。”

一开端，岳父觉得，如许的爆炒竹鼠，只要李岳店内里才有，但是明天瞥见了泰丰楼也有以后，有些不太舒畅了。

“你是叫小黑吧，明天感谢你，这家店，我很喜好。”

“喵！”

付了钱以后，岳母来到小黑身边，摸了摸它的小脑袋，然后笑呵呵如有其事感激了一声。

这统统解释完了以后，乍一听上去，仿佛解释通了，但是另有最首要的一个题目，那就是李岳如何做到，皮肉完整不一样的做法呢？

一边想着，又夹起一块，然后洗濯洁净上面的酱汁，再次放入嘴内里，又是那一种没入味的感受。

竹鼠皮莫非入味了吗？在场合有人一阵哗然，要晓得，竹鼠肉是完整连在一起的，皮肉相连。

统统人望着本身桌子上的竹鼠肉，比及归去以后，就必必要尝试一下了。

岳父相称迷惑，想到这里，就再次夹起一块竹鼠肉，此次没有洗濯，直接就放进了嘴内里，这个味道还是跟之前一样，甘旨非常。

“喵。”小斑点点头，然后轻声叫喊了一声。

两三样吗？在场合有人都心照不宣的笑了，不过也没有在乎，回到本身的位置上持续吃东西，不过都是尝试过方才李岳的体例，一时之间，拿杯子装矿泉水的人络绎不断。