第414章 初伏饺子[第1页/共2页]

郊野里的荸荠恰是鲜嫩的时候，并且到处可见，季非夜也不顾会弄脏衣服，从淤泥里弄了一些返来，登陆的时候瞧见河里有蚂蟥，赶快查抄了一下本身的腿，发明没被蚂蟥黏上这才放下心来。

“再吃吃这个。”季非夜又拿了个鱼茸荸荠的蒸饺递畴昔。

等这一次雨停了，一年以内最热的三伏天就开端了。

饺子谐音交子，入伏恰是伏天的开端，也是两种气候的瓜代，以是有初伏吃饺子的风俗。

“对啊，还瞥见了蚂蟥，吓了一跳。”

“上回凌二哥给的银子我不是给你了吗？我们家又不缺银子花。”

门别传来声响，竟是孟初冬赶了返来。

别说季非夜了，孟初冬也吓了一大跳，“三娘，今后这些你就不要下田弄了，总有人会去采的，我们费钱买就好。”

草鱼谨慎的剔去鱼骨，剩下鱼肉剁成鱼茸，荸荠洗洁净削皮切成丁，上锅略微蒸一下，去掉一些水分。

生姜捣出汁，略微加一点酒，一起倒进鱼茸内里，荸荠丁放出来，打两个鸡蛋出来搅拌，这荸荠鱼茸馅就拌好了。

那边猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅，南瓜切丝以后切成丁，不要剁碎，调入姜末，酱油，料酒，盐和白胡椒粉搅拌均匀，这是南瓜猪肉馅的。

“恰好我做了蒸饺，尝一个。”季非夜夹了一个蒸饺递到他的嘴边，“谨慎烫。”

“这个饺子味道可真鲜！”饶是孟初冬也有些惊奇了。

“是啊，才长出来的小南瓜，味道如何样？”

回到家里，季非夜又去菜园里看了看，捡那已经长出来能吃的嫩南瓜摘了一个返来。

“南瓜有点儿甜，混在肉馅里显得猪肉一点儿也不腻，好吃。”孟初冬对于季非夜向来都是不吝于嘉奖的。

“三娘，这饺子你做的这么大，如何还做这么多？”

因为季非夜筹算做的是蒸饺，以是要用烫面来做饺子皮。

孟初冬倒是重视到季非夜说的荸荠是她本身弄的，“这荸荠是你下田弄的？”

一番繁忙之下，几十个比平常水饺要大出三倍的蒸饺摆在案板上，接下来就是上蒸笼去蒸。

比及蒸饺蒸熟了，却已是邻近傍晚时分，季非夜顺手用筷子夹了个荸荠鱼茸饺咬了一口，鱼茸鲜香绵软，荸荠清甜爽口，在这夏季吃是平淡又好吃。

“晓得啦，我这不是没重视嘛！”季非夜点头应了，这才筹办给各家送畴昔的蒸饺。

季非夜对劲洋洋，“那当然了，这但是我做的。”

这时节光吃肉饺子太腻了，季非夜想了想，找去镇上的铁根叔带了条猪肉返来，又托石磊帮手从河里抓了条草鱼。

那边锅里还在蒸着饺子，季非夜畴昔看了看，时候差未几了，就去灶下灭了火。

孟初冬看着季非夜高兴的侧脸，内心也非常欢畅，之前他走的时候季非夜还是对甚么事情都提不起兴趣的模样，现在有兴趣弄些吃的，也算是过了那段降落期了吧。