第四十七章 蒸蒸日上（二）[第1页/共3页]

盘好以后构成两个眼睛中间有个鼻子的模样。只见李雁回用一双筷子拦腰夹拢，把鼻子的部分用刀堵截，稍作清算，就是胡蝶的了两个触须。

李雁回跟戴氏要了客岁入的苏子，戴氏固然不晓得大闺女折腾啥呢，不过都是地里田埂上随便种的，就随她折腾了。

李雁回是盘算了主张要让家里人吃惊的，不是都不信这馒头啥的能着花吗？今儿咱就让它开出花来，还得开的五花八门，李雁回是筹办做几种分歧花腔分歧口味的花卷的。

李秭归和李清合开端有点不适应，卷的时候不是大了就是紧了，颠末端几次失利以后才渐渐上手，那几个失利的作品就回炉重做了，看了两个mm做这个胡蝶花卷没题目了，李雁回开端动手别的了。

这回给她俩这么大一团白面，这但是开天辟地头一遭啊。学着大姐的模样，揉面团，刚开端有点不顺利，沾了一手的，李雁回也不管，总得让她们本身摸索摸索，干脆两个mm做饭还算有天禀，不一会儿就揉的像模像样了。

李雁回看着还省下很多的面呢，决定再做个葱油花卷。

把苏子用簸箕筛一筛，去除内里的杂质，用水淘洗，晾干了，备用。这边又拿出一大把花椒，让李秭归生火，保持小火就行，用小火将花椒粒与盐放在一起翻炒。

李雁回把面团分红多少个小剂子，比婴儿拳头略微大了一点点，搓成均匀的长条，从两端往里相对盘，“开端的时候要多窝点，一会变胡蝶时更好动手。”李雁回说侧重视事项。

借着这个锅，李雁回又把晾的差未几的苏子拿了过来，一样是小火慢炒，直到有香味传出来，锅里有轻微的爆裂的声音就行了，一样盛出来，一半加了糖粉，也是李雁回本身磨的，一半加上盐粉，搅拌均匀。

“大姐，那我呢？”李晨也想尝尝。

固然问的时候就晓得大姐能够会不让，不过也是略微有点绝望的。

把面团分红了三份，手上沾了干面，把此中一团面按扁，挤出内里的氛围，加少量干面停止揉搓，就算是戗面了，如许蒸出来的面食特别有嚼劲。

别的两份面团，李雁回交给了两个mm，让他们重新开端学习，李秭归和李清合也是镇静的不得了，之前家里一年也吃不上几次白面，都是高粱米面搀着小米面，戴氏也不让他们伸手就怕糟蹋了东西，也就大姐年级大些，能跟着忙活。

李雁回用这个小石磨把粗盐细细地磨成了粉，异化在花椒粒里，用铲子悄悄的翻炒，也就一两分钟吧，花椒的香气就溢出来了，李雁回赶快用大碗盛好，让李清合用筷子翻动，就怕余温把花椒弄糊了。

李雁回筹办做个苏子盐儿，再做个椒盐，就是现在没有新奇的果子，要不做点果酱也是挺好的。