第二百二十一章 糕点[第1页/共2页]

李雁回一下子就从凳子上蹦了起来，“大姐，你又想到啥了啊？胜利如许？”李秭归从内里出去正都雅见李雁回“发疯”。

“爹，这些糯米也磨成浆，不消全磨了，磨三分之一就行。”

毕竟是手工磨出来的，不免有些残余，需求多次磨过，制作出来的米浆才更细致，如许做出来的糕点口感也更好。

大米浆李万峰磨出来三大桶，都用纱布挡住，这进嘴的东西在卫生方面是时候要重视的。

在磨大米浆的同时，李雁回把泡好羊奶的糯米，上了蒸笼，蒸成了苦涩带着奶香的糯米饭。

糯米浆磨好以后，李万峰听着李雁回的批示，把之前摊煎饼的大鏊子又拿出来了。

做好了一堆，李雁回又有点忧愁，这些东西都是黏性的，不能摆在一起，这个不但是卖，运输也是个题目啊。

“二妮儿，我想到咋把这些糯米卷装起来了，来，来，帮我把这些泡好的糯米提出去给爹，让爹磨成浆。”姐妹俩联手把做糯米卷剩下的糯米提了出去。

“糯米纸是啥纸？”李万峰听着新奇。

李雁回双手托腮，看着这一堆做好的糯米卷忧愁，“糯米，糯米，哎！对了，能够做糯米纸啊，我咋这么聪明呢。”

用刀沾点儿凉水，切成大小合适的块儿，捏一个放在嘴里，外皮奶香浓烈，豆沙软糯细致，确切不错。

内里李万峰刚把大米浆都磨好了，正要歇歇呢，就瞥见姐妹俩出来了，“来，给爹吧，你们阿谁小胳膊小腿儿的。”说完李万峰就接了畴昔。

糯米饭蒸好了今后，用粗一点的擀面杖捣成糊状，实在要有木锤就更好了。

再把打好的糯米饭团再冰冷青石板上放开，擀成一厘米厚的大片儿，在上面铺上明天戴氏做的红豆沙和绿豆沙。

李雁回把透明的糯米纸揭示给李万峰看，“这个就是你说的糯米纸？不就是薄的煎饼嘛？”

现在没阿谁前提了，李雁回就用擀面杖一点点的把糯米饭打成了质地均匀的糯米饭团。

点上小小的火，把糯米浆一点点涂在鏊子上，没一会儿就变成了一小张薄薄的透明的纸。

“这是要做啥啊？”

铺好以后，像是包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来，卷起来以后，构成了整齐的圆柱形。

李万峰把小石磨搬了出来，里外刷洗洁净，把泡好的大米磨成米浆，并且不止是磨一遍就行。

“那行，爹给你磨，明天爹就是闺女的劳工，来喽！”李万峰也是乐得给本身闺女做劳工。

因为火给的小，也没有糊，李雁回轻手重脚地就揭下来一张，“成了，爹，你看。”

“我做了糯米卷子，想再做点糯米纸包起来，也好往出售。”

“就是用糯米浆做的，能吃到嘴里的，要不这些糯米卷子太粘手了，也不好运不好卖的。”