第一百二十三章 婆婆是有用的[第1页/共4页]

“儿媳妇，这个如何如许做啊？不是应当和饺子的做法差未几吗？”婆婆很迷惑的说到。

“不是如许做的啊？饺子是如许的......”婆婆演示了一遍韩国饺子的制作过程，让李颖瞠目结舌！本来婆婆把面团用擀面杖擀成一个大大的不是很薄的面饼平铺在桌子上面，然后拿来一只小碗，然后碗口冲下，压在面饼上面，一用力下按，以后拿起小碗，碗上面就呈现一个和碗口一样大的圆形的面饼，李颖惊奇，本来韩国人是如许擀饺子皮的，大跌眼镜啊！并且饺子的包法也是把面皮放到手内心，放一点点的陷，在用双手的大拇指和食指同时捏开口，就如许饺子包好了，李颖看了一次以后，没再说甚么，这是人家的糊口体例，李颖没需求窜改人家不是？而是教婆婆如何包包子：李颖将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边沿稍薄的面皮，然后在把面皮放在左手上面，把肉馅放到面皮的中间，手心微微向下弯，然后用右手的食指和拇指把面皮捏起来，然后用左手的食指把手边的面皮推到右手食指的位置，构成一个褶子，松开右手的食指和拇指把褶子和面皮捏在一起，构成一个褶子，以此类推，捏完最后一个褶子吗，把收口捏紧，成包子生胚，蒸屉内放入适当的水，在蒸屉上垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再翻开锅盖，取出便可，这里笔者说一下，李颖的馅料是很讲究的，葱姜切丝，放入开水中浸泡一会儿

在大师抢先恐后的买包子是时候，大师都很迷惑，这婆婆到底拿了甚么东西大师吃过以后，就争相采办了呢？没过量久，第一锅的包子都卖光了，在等候的时候，李颖用手沾了一点婆婆拿出来的东西以后，恍然大悟了，婆婆弄的东西很简朴，就是碟子内里装了一点韩国酱油，因为这个酱油不咸，但是很鲜，并且内里放了一点蒜末，另有糖和醋，香油，最首要的应当就是这个辣椒酱了，这类辣椒酱是韩国特性，不管做甚么韩国人都喜好放一些的，这个辣椒酱制作也不是很庞大，就像明天李颖店里的辣椒酱就是李颖和婆婆一起做的，本来这的用来夹在馒头内里吃的，没想到这里用上了，实在辣椒酱有些甜，制作过程是如许的：将质料味噌、沙糖、辣椒粉拌匀备用，糯米粉与水异化揉成团，分红二等份压平，将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热插手味噌、沙糖、辣椒粉，充分拌匀，再插手质料醋、酒、盐拌匀便可，有些家庭也会放一些雪碧饮料，如许味道不一样，每个家庭的做法也不一样，刚完成的韩式辣椒酱式闪现红色的，跟着发酵时候越久，色彩越深，味道越香醇。明天李颖婆婆做的辣椒酱恰好配包子吃，也是赶巧了，李颖看过以后，心机有了计算，她想下次做的时候，能够在馅料内里加一些辣的东西，或许会更好，这还得归去问问婆婆，这方面婆婆很有经历，想到这里李颖看婆婆就有些扎眼了，以是就笑了起来，婆婆也因为本身的点子而高傲，瞥见李颖笑，她也跟着高兴的笑笑，感觉本身还是有效处的，在看看这李颖一天卖的这么多钱，真的是很欢畅啊？转头瞥见了韩恩英，婆婆的笑容减少了很多，担忧的神情爬上了脸颊，她在心机能模糊感到甚么，但是不敢想，怕那是究竟，那样就真的不晓得该如何办了，李颖瞥见婆婆看大姐的神情，因而忙走过来让婆婆出来歇会，同时看大姐一眼，大姐很见机的走到了蒸屉前面不在让婆婆瞥见她，因而这个长久的不欢畅就在大师忙着卖包子的同时消弭了。