第39章 这么美味的真的是猪肉？[第1页/共3页]

厥后照着古籍那么一搞，差点没把他吃吐了。

这一点倒和苏砚的风俗很适宜。

苏砚看着这盐块，心想这叫矿石还差未几。

她不清楚到底会出甚么事，不过也大抵也感受，这件事很首要。

毕竟现在只要这玩意儿做主食。

以是苏砚筹算把这些猪喂大了再杀。

达官权贵家吃的细盐精盐，也不过是成色更好的岩块磨细成粉罢了。

他便切了一小块卤大肠放碗里：“尝尝熟了没？”

一块放进嘴里，顿时感受味蕾绽放。

看模样这比家里小时候买的官家的精盐还要好。

这也申明，对于吃食一道，前人的前提有多差。

竟然，竟然能如此之香！

“秀英婶子家里之前喂了四头猪呢。不过前次抄家时都被官府征去了。相公问这有甚么用？”

循着香气，全数都挤在了小小灶房里。

那真是热烈，喜庆。

并且能够看出，秀英一看到这些猪仔眼睛里就充满了热忱。

这盐块内里的一些矿石底子不溶于水，吃着吃着就是一个小石块崩牙。

毕竟苏砚也没试过。

比及腌制时候差未几了，便将猪甲等物洗净放入锅中，一起焖煮。

苏砚想着一道菜仿佛显得简朴，又让胡屠户割了块肉，肥肉炼油，瘦肉则是同着野菜炒了个小炒肉。

不得不说，苏砚穿越后勤奋了很多。

苏砚将盐块敲碎了放在碾子里研磨成粉。

这下，那些碎石子算是撤除了。

看着面前热烈的场景，苏砚仿佛又回到了小时候乡村杀年猪的场景。

看模样职业潜能被激起出来了。

这煮的到底是甚么东西啊。

苏砚见几个小孩都扶着灶台流口水了。

不过江宁府辖下比较富庶，很多人垂垂有了一日吃三餐的风俗。

何况相公说甚么，她就要听甚么。

如此洁白，品格必定是上乘。

李玉莲惊呆了。

“莲儿，我让你抓的药你抓齐了吗？”

“相公！这是！”

并且一些杂质还自带苦味，和野菜的苦合在一起那真是没得说了。

相公是在变把戏吗？

但作为一个多大哥咸鱼，他还是秉承一个原则。

和秀英筹议好今后如何分猪，这件事就算是有了下落。

一个大一些的小孩嘬动手指，眼睛直勾勾地盯着锅里，呆呆地说道：“这么甘旨的真的是猪肉吗？”

“哦，哦。”

浅显人想要运营，就必须插手各种行会，然后获得官家的文书才行。

这下花椒、香叶、桂皮、山奈等物一应俱全了，这郎中，真该给他颁一个饮食文明鞭策出色进献奖。

各个小孩伸手就来抓。

接着，他又让几个妇人帮手把肠子这些措置洁净。

甭管正宗不正宗，还是当代做法好吃些。

这些日子都是吃的木薯，家里倒是还剩了一大块盐。

他用村民自酿的米酒，和着一些村民们说有去腥功效的野草，一起给猪头、内脏等来了个‘马杀鸡’，腌制一番。