第三十章 黄豆笋干炖竹鼠[第1页/共4页]

将全数套子收起来，四人兴高采烈的下山来。

篾匠叔见到笼子里的几个小家伙，哈哈笑道：“这玩意儿在我这里就是个祸害，没少糟蹋竹子。”

然后开端筹办鲶鱼的配料。

李君阁笑道：“但是人家不来啊，这钱我们没福分赚！”

“那是！”王参军也夹了一块，说道：“这是正宗的河鲜啊，这一大盘子五六斤，搁省会得很多钱呢。”

将大蒜蒸软乎后，取出晾凉。

又是一阵大笑，大师开端喝酒捞肉。

李君阁最后又说道：“上面还说竹鼠肉质细致、鲜美适口，是一种营养代价高，低脂肪、低胆固醇的野味。”

王参军起首不信，说道：“哈哈哈，这不是搞生长生不老药了！”

梁慧丽端着一碗竹鼠汤，在那边渐渐的喝着，说道：“那起码就得小一千了。”

将笆篓交给篾匠叔，篾匠叔往内里一瞧，说道：“哟，能够啊，这得有十斤出头了！”

锅内留少量油，下豆瓣酱，泡辣椒，泡姜，炒至红油出来时，插手肉汤，沸后捞去豆瓣渣，下鱼块，盐、酱油、白糖、醪糟汁、料酒、醋、葱、姜，沸后转小火，加盖烧至鱼熟入味，放入蒸好的大蒜，烧至汁浓时，勾上一些芡汁，将鱼铲入盘中摆好。

随便又炒了几个素菜，五小我筹办开吃。

这就是一只竹鼠，差未几有三十多厘米长，足有四斤多，毛色棕灰色，身材圆滚滚的，呈圆筒形。头部钝圆，胖乎乎的，腮帮子鼓鼓的，肌肉非常发财，嘴巴较大，眼睛很小，耳朵埋没于毛被内，几近看不到。咋一看有点象一个没长耳朵的小眼睛兔子。

然后又指着沙锅说道：“这锅汤，省会里也得一千多。”

这家伙从被抓到那一刻起，就暴露锋利粗大的门齿，收回“呼――呼――”的鸣声请愿，小短腿还在一蹬一蹬的挣扎。

世人一起说道：“最后这条前半截，那才是真说对了！”

“哇！好香！”梁慧丽起首赞道。

又将生姜切片，大葱切段，香菜掐成短节。

朱朝安捞了一块鲶鱼放进嘴里，说道：“这鲶鱼肥美细嫩，又鲜又香，真是可贵的甘旨啊。”

撒上香菜段，将这一大盘子大蒜烧鲶鱼也端了出去。

李君阁将这家伙给三人看，说道：“抓到了一只。”

倒是，李家沟用不上皮大衣，大师却喜好吃带皮炖肉。

刮洗洁净后，将竹鼠剖开，去除内脏后切成小块放盆里，插手姜、酒、盐腌渍起来。

李君阁将清炖竹鼠的沙锅盖子揭开，香气顿时飘满全部堂屋。

“来来来，从速坐下。”篾匠叔号召大师坐下，一边给大师匀上泡枇杷酒。

梁慧丽说道：“这带皮肉胶质可多了，对皮肤很好的，我很多吃点。”

四人前后从套子上收到了四只竹鼠，有一只太小才一斤多，李君阁将它放了，哈哈笑着说道：“去，持续祸祸篾匠叔的林子去！”