第263章 吃肉和厨刀[第1页/共3页]

第263章 吃肉和厨刀

听到这话，萧文的神采俄然变得冰冷。他浑身高低披收回了冷冽的杀意。

萧文方才，就是用这些刀具切割肉的。

“我之前在唐国，听大师说猪肉是贱肉，平凡人家是绝对不会吃的。没想到这贱肉竟然能做得如此甘旨。”上官婉儿也感慨道。

对萧文来讲，这和做菜之前开了个大，还不洗手一样，非常恶心。

接着，萧文正色道：“今后，如果你在一个很多厨子的处所传闻此中最短长的厨子只需求一把菜刀就能完成统统事情，你笑笑就好了。千万不要把这当作多了不起的事情。斩骨必须用斩骨刀才气完成，雕花必须用雕花刀完成。这不能弄混，不然就是华侈食材和刀具的寿命。”

他揪着诸葛亮的耳朵，厉声说道：“你给我听好了，好的厨师之以是能用一把菜刀完成他的事情，不是因为他用刀技能有多短长，而是因为他只需求一把菜刀，就能完成他需求完成的事情。至于更多的事情，就让其他厨师完成。你家先生我固然很短长，但却没有一个厨师来帮手。我是不成能用一把刀完成统统事情的。”

看着卤料和猪脚都放进了锅中，萧文扣上了锅盖，按装上了蒸汽阀门。

无法，萧文只能向他解释道：“其他东西我不管，但起码生熟食品是必须分开案板和菜刀的。莫非你不晓得吗？”

“好香啊！这就是先生说的隆江猪脚吗？”诸葛亮眼睛闪亮，垂涎欲滴，仿佛下一刻就要扑上来掠取这甘旨的肉食。

如何做猪脚？

看着诸葛亮，萧文无法道：“小亮，你可真是五指不沾杨春水啊！今晚就由你来洗碗好了。”萧文无法地说道。

但上官婉儿和孙尚香的干系不错。是以常常听她在南边国度观光的经历，是以也传闻过隆江这个处所。

他对着上官婉儿说道：“如果真的有这么一小我，那不要踌躇，直接把他砍死！”

是以，萧文不需求太太久的等候，便能够吃到香喷喷的隆江猪脚了。

是以，应当筹办甚么配料，应当如何做，萧文也算是得心应手。

接着，他拿起一把剁骨刀，直接将猪肉连肉带骨一起切成几块，好放在高压锅内。

当然，如果非要说是故乡菜的话，也何尝不成。

是以，不管是猪肉刺身，还是咸水鱼刺身，他都是敬谢不敏。

诚恳说，这个猪脚在没措置的时候还是不太都雅的。

这么说着，萧文很快就将肉给捞出来。

“然后是耗油，腐乳，柱侯酱，八角，陈皮...”萧文不是第一次做卤味，在云中的时候，他就曾经用关羽带来的牛肉做过卤牛肉。

“这不是有刀和案板吗？”诸葛亮指着灶台上的案板和斩骨刀，有些不解。

“好了，接下来就只需求等候了。因为是高压锅的启事，大抵等个半个时候，肉就能炖好了。”高压锅相对于浅显锅来讲，炖煮的速率非常快。毕竟内里的气压，非常之高。