第二百五十三章 深入敌营[第2页/共3页]

最靠厨房大门口的是马来西亚厨师的地区，他们做的娘惹菜非常正宗。

在油温六成热的时候，将挂好糊的肉片儿下锅油炸。

我和大波浪拿个十斤猪里脊肉，又拿了20斤的土豆淀粉，另有20斤的各种小鱼，以及十个大包装的韩城大酱。

要从每天早上的10点开端事情，一向事情到早晨8点。

这个一共分为八个地区。

厨师长带着我们去了配菜室。

油温太低的话，肉炸出来会很硬，变得咬不动。如果油温太高的话，肉片儿又轻易炸糊。

我和大波浪也换好厨师装，在大波浪的带领下，我们几小我浩浩大荡的直奔三楼。

“这不就是我们那天早晨撞见的，阿谁骂骂咧咧的胖厨子吗？

以后的步调就简朴了。将1:1的白糖和米醋。再加上少量酱油调色。一丢丢的食盐调味儿。

固然主厨是牛柏晔，但是我和大波浪要卖力打动手。

甚么海参，牛肉，鲍鱼，脆肚。

另有最后阿谁烹汁也不好弄。这个胖厨子，到底懂不懂的中华菜？”

而我，牛柏晔和大波浪只能辛苦一点。

大波浪插着腰，意气风发都用韩语和他们交换。

没想到他对韩文竟然如此精通。

只不过，这都锅包肉你恐怕要换个菜色。

这个房间就是大波浪的，他天然不会分开。

因为其他地区的厨师人手浩繁，以是都是三班倒。

我不由倒吸一口寒气。

大波浪和这个厨师长交换一番。

不像西方人那样不吃内脏，不吃鸡爪，猪脚。

这份超难度的事情量。也就是说每天我们要做起码20份中国菜。

“这个死瘦子究竟是个甚么意义啊？这道菜的做法固然并不庞大。

牛柏晔看着这个厨师长又点头又点头的神采。

以是这里的食材充足丰富。完整能够让牛柏晔大展技艺。

我终究将两件厨师服改成了一件。

牛柏晔穿上这改进好的打扮。还真有一种米其林旅店五星级大厨的感受。

因为他们储物柜里的油不敷了，现在没有那么大量的油让你做油炸的菜。

但是也是个有难度的菜。起首油温你得节制好。

我将两件厨师服，从背后剖开。先要将打扮的后背接上一大块补料。

大抵意义应当就是你们厨师长呢？

来份锅包肉，再来个酱焖杂鱼。”

这个配菜室足足有20平米，是一个超豪华的大冷柜。

我还没有完整放下沈学而，如果我现在这个年记要跟一个女人谈爱情的话，那必然是奔着结婚去的。

我要对将来的阿谁女人负任务。不管他是大波浪或者是其别人。

想来，这也是一个大工程。

阿谁厨师长的身材也非常壮硕。并且看着模样仿佛另有些眼熟。

别说真是，人看衣装，佛看金装。

牛柏晔那句话还真真是说对了。