第五百九十章 虾饺[第1页/共3页]

邢霜恍然大悟，又想起甚么，忙让玉钏把金钏叫了返来，问她：“是不是这几个广州的丫头也不晓得虾饺？”

金钏早忍不住，快速的将里头的虾饺挪了出来，这才发明每个虾饺上面还放了片切得极薄的胡萝卜。

金钏从速点头应了下来，又问：“这些蒸出来，是各房都送去，还是先尝了再说？”

邢霜笑了笑，开端重新和面。

邢霜听了不由大笑起来，笑了半天都没缓过劲来。

邢霜一整天都没见着自个的大丫环了，一问玉钏，这才晓得，那丫头混在厨房里了。

阿玲忍不住叫道：“太太说的太对了，澄面难擀，我们想着多些水，却又太稀了不能成团。”

既然没有虾饺，那这几个丫头能研制出来，岂不是成了她这里独一家了？邢霜想了想，来了兴趣，亲身去了厨房，看几个丫环做的虾饺。

“同太太说的一样，系透明的。”

阿雅头点的都快断掉了，又看着太太手脚敏捷的连包了二十几个虾饺出来，直到把馅料都用完了才停手。

金钏是不晓得，倒是那三个广州的丫环眼睛一亮，纷繁叫道：“就是这个就是这个。”

邢霜对本身的技术还是有信心的，固然饺子包的不多数雅，但味道是不会错的。加上背面的澄面已经合格了，想来也会达到晶莹剔透的结果，便对金钏道：“你按着几个主子的人头算，一人两个送去。这东西只能当点心吃，又不饱肚子的，勿送的多了。剩下的，留给你们尝鲜了。”

两个厨子也停了下来，纷繁围过来看邢霜脱手。

阿雅不平气道：“这是最薄的了，不信你来尝尝，再薄一点，一煮就破了。”

几个广州的丫环也围了过来，七嘴八舌的群情了起来。

等邢霜回了房，厨房顿时都乐着花了。金钏守着蒸笼等了八分钟，上前一揭盖子，忍不住就叫了一声。

金钏是愁闷了，端着虾饺又跑去找阿雅，阿雅没辙，把剩下的三个广州丫环都叫来了，大师凑在一起嘀咕。

一旁都城来的厨子不屑的哼了一声：“傻了吧，这是澄面，一蒸外头就黏答答的，不切一片东西垫在底下，蒸出来就粘锅了。”

她只晓得广州的早茶好吃，可却忘了，早茶的由来仿佛并没有这么早。传闻是清朝末年才开端有早茶的风俗，那这会儿没有虾饺才是普通。

金钏这时已把虾饺装好，让四个丫环快些给各房送畴昔，再返来尝鲜。

阿玲说：“太太说的皮透亮，你这个皮太厚了，要再薄一点。”

广州的厨子笑着道：“开水和面，面就死了，不弹了。只是不好擀，以是要用刀压，才够薄。”

“真的好靓！”

另一个叫阿华的丫环道：“煮了会破，你不晓得蒸呀？”

“好大气，竟然一个饺子包了一全部虾子！”阿雅在一旁小声的说道：“这个饺子必然好吃，虾子就很好吃了，另有猪肉和虾泥呢。”