第95章 厨艺[第1页/共3页]

对于鲶鱼，北方人最爱的还是鲶鱼炖茄子。俗话说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。”由此可见这道菜之甘旨。用新奇的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，荤素相得益彰。

“色彩可真光鲜！不说好不好吃，就冲这菜的色彩，我也能多吃两碗！”葛大婶乐得合不拢嘴，感受李沁总能给她欣喜。

晚间躺在炕上，听着于斐均匀的呼吸声，李沁愈发感觉糊口充分、夸姣。

“谁说不是呢，我做了这么多年鱼，到了小琴这里，感受都白做了！”姚小婶也笑着答道。

“这咋弄出来的？”

李沁瞪着眼睛看着正转头笑眯眯的看着本身的于斐，脸越来越红。

鱼是极易熟的食品，多煮些时候不过就是让它更入味儿，以是煮了差未几两刻钟，两锅鱼就同时出锅了。加上葛大婶拿来的各色拌菜、蘸酱菜，一桌子食品也是丰富的很。

两个孩子是早就说不出甚么了，小孩子么，有吃的就比甚么都满足了。

洗濯好了鱼，李沁在小锅里烧开了水，又在大锅里热油。然后放干姜片爆香，随后放入草鱼煎。

“这么做能减少鲶鱼的腥味儿。”李沁解释道，每种鱼的措置体例都分歧，而鱼肉更分歧于别的肉，腥味儿越少，鱼肉也就越适口。

这边，鱼被油煎的呲啦冒泡，那边，水也在小锅里滚的沸腾了。李沁抓起水瓢，舀了滚烫的开水就倒进了鱼锅里。“呲啦！”顿时，鱼锅里的水变成了浓浓的、标致的奶红色，而奇异的是，竟然一点油的黄色都看不着了！

草鱼只要炖着便能够了。李沁又弄起鲶鱼来。

姚小婶这会儿又看不明白了，幸亏及时发问。

一夜好梦。

李沁笑着道：“鱼翅儿也能吃，不过草鱼的不可，要大鲢鱼的，最好是十斤八斤往上的，整条的大鱼，吃完以后，剩下的完整的鱼翅儿，用火一烤，酥酥的，特别香！”

葛大叔便道：“那就吃吧！还等啥！”

两条鱼很快就被大师伙毁灭掉了，就连汤水也都吃的精光。用葛大叔的话说，如果鱼翅儿能吃，他也恨不能吞出来了！

不过，在看到李沁暴露这一手的时候，姚小婶完整懵了！

于斐笑眯眯的不住点头，扒饭的速率也比平时快了几倍。

她真的没想到就那么就睡着了！

俄然，李沁又想到了于斐说让小磊拿石头铆齐大爷的事儿，不由笑出了声。想到齐大爷当时候的模样，真是睡觉都能笑醒了。特别是厥后返来的时候，小磊还跟他俩说，实在当时候他真的很想铆一下齐大爷，不过就是他反应太慢了，等反应过来，李沁已经抓住他的手了。

再想到于斐白日对本身的保护，看看躺在本身中间的这个身影，李沁勾着嘴角，把身子侧了畴昔。于斐睡觉的姿式很端方，就是平躺着。李沁往他边上渐渐挪了挪，然后悄悄地，把本身的左手放到他勾着的左手里，又忐忑的看了看于斐，见他的没有任何醒来的迹象，才渐渐松了口气，放心肠把手在他枯燥而温热的大掌里。