第三章 输赢[第1页/共3页]

呼了一口气，海上餐厅的少爷闭上了眼睛，好一阵子以后，双手缓慢，仿佛堆砌皇宫普通，对盘子和鹅肝极尽装潢。

而开水白菜，并非是开水煮白菜，而是国宴上的一道佳构菜肴，由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成，看似俭朴无华，却尽显制汤工夫。

这两个题目路鱼都能够处理，巨大的中华群众共和国缔造者，喜好吃的就是不放酱油的红烧肉，改成用糖和盐调超卓香味，被厥后人称为毛家红烧肉。

成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜光彩嫩绿，形状完美，见之顿觉清光鲜快；嗅之雅香扑鼻；食之柔滑化渣，鲜香非常。

很久的沉默。

没有一会，五块鹅肝就摆上了盘，以往非常自傲的他这时踌躇了好久，想了一想刚才那一碗金玉合座，便心神难守，对于装潢着菜盘的手就更加没有自傲。

“哦……”路鱼点了点头，说道：“那我认输！”

山治昂首望了一眼，便不再重视，用心的做好本身的三道菜，黑松**油汤，鱼子酱，煎鹅肝，固然说都是一样菜，但措置起来都有十多道工序，最为磨练厨师详确的工夫。

“……”

“等等！”山治立即制止了，义正言辞的说道：“相互留一份菜肴给敌手是法则！”

山治敏捷拿起了一个叉子，带着些不适——为甚么这么少，又极快的将那一块晶莹剔透的红烧肉送入口中。

他没有再多说甚么，就如许望着面前的厨师。

“来……要不要尝一下……”路鱼将一块红烧肉递了畴昔，说道：“只剩下一块了，趁还热吃了吧。”

只剩下了措置好的鹅肝要煎，山治不去谛视那惹人垂涎的猪肉，而是一股作气，筹办将这最后一道菜做好。

“挺好吃的……”一旁，炊事兵也将那五块煎鹅肝平分开来吃了，闪现出了赞叹的神情，“就是差了一点……”

上一届的东海厨神大赛，山治就是被一个贵族用款项给淘汰了。

路鱼和梅橘戴上了卫内行套，各自将老母鸡劏好，洗净；干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类别离放入分歧沸水锅中焯水，断根血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，插手净水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬熬。

红烧肉，固然浅显，但是在这个天下上第一是没有豆豉，导致了没有了调味料酱油，第二，出肉的猪没有被腌过，导致需求非常吃力的手腕来消灭腥味。

这让得熬着黑松**油汤的山治一脸恋慕妒忌恨，手底下仿佛做的不是珍品菜肴，而是一堆又一堆的狗粮。

在将这一块红烧肉放入口中的时候，熔化的甜美，流淌着的绵软，他尝到了幸运，是的……这让得他想起伴随在母切身边的感受，完整分歧于煎鹅肝那用款项堆积而成的奢糜味道。