第一百九十四章 牛肉和土豆[第1页/共4页]

不过，对于白路来讲，她就是翻译成狗屎也全不在乎。听了扬铃的说话，白路问：“问问他，有没有土豆？”

以是，很多美食家对中餐并不在乎，此中就包含罗斯。

扬铃翻译畴昔这句话，罗斯说：“有。”在一堆烤箱烤炉的右边，是一个庞大非常的冰箱。冰箱门好象房门一样大，相对而开，中间是隔断。翻开两扇门，罗斯先容说：“这边是冷藏，这边是保鲜。”又指着右边另一个稍小一些的冰箱说：“阿谁是冷冻。”

还是是开双火，两个炒锅，一锅是净水，一锅是浓汤调料汁。同时取苹果一个，现榨苹果汁。

白路问：“他说甚么？哪买的？”

罗斯的刀具一样是顶级配置，刀架上一溜摆着二十多把刀，从大到小是啥样都有。白路用的是典范的中餐菜刀，一动手就很有质感。

西餐厨房有量尺，比在圆盘上，用竹夹谨慎夹起土豆丝，一根一根并排的密实松散，围着圆盘摆出一个圆弧。

只是，他遇见白路了，现在的罗斯完整不敢信赖眼睛看到的事情。在白路停刀今后，走畴昔捻起两根土豆丝细心看，绝对的细如毛发。

捞出牛肉片，以细线串起来，串成旗号那样，刷上少量苹果汁。

太专业了，冷藏是冷藏，保鲜是保鲜，每一种食品都在最适合的温度里存放，白路很感慨：“这玩意哪儿买的？批量买，能不能打折？”

罗斯的厨房有专人卖力，定时清理、定时打扫卫生，在罗斯返来之前，还会采买一些新奇蔬菜，洗濯后放入冰箱。以是白路拿出来的土豆很洁净。

“哦。也成。”白路拿了俩土豆，又在最上面的隔断选了块牛肉，关上冰箱门，走回到菜板这里。

摆好土豆丝，极少撒上一些细盐，放进保温箱加热。

在这个过程中，罗斯等几位美食家特长机拍照，俱是悄悄无声，唯恐打搅了白路的创作。

这时候，两个炒锅别离烧开，汤料锅闭火。将肉片做成的旗号拿到开水锅上方，用蒸汽将之蒸熟，待牛肉色彩稍变，顿时取下。

切好肉片，特地用筷子挑起一张，真正的其薄如纸，透过肉片竟然能够音乐视物。等他夸耀够了，把肉片分离开，一片片浸在盐水中。

他的酱汁发亮，廓清，分歧于平常西餐利用的浓酱。没多久，撒过酱汁，再看这道菜，全部显得分歧。

将火焰调小，一片一片往平底锅贴土豆片，这是白路第一次这么做菜，就为了在老内里前出口气。

这时候开双火，一个灶眼烧水，另一灶眼放平底锅，待锅热后，捞出土豆片，沥干水珠，用宽扁竹夹战役铲，夹土豆片上铁锅炙烧。

白路很对劲，一帮土鳖哪见过这个啊。他来想做思豆腐，那玩意更酷，只凭刀功就能吓死这帮老外，可惜罗斯家里没豆腐。