看书网 - 都市娱乐 - 怪厨 - 第四百一十八章 鱼肉和牛肉

第四百一十八章 鱼肉和牛肉[第1页/共4页]

等他们摆好二十个小盘,大厨一手拿小勺,一手拿大碗,将碗里调料,轻舀一勺放在菜梗另一边的空盘里。

整套行动夸大的都雅,前次就是如此,每一片豆腐都好象有无形的小手捏住,在锅中高低翻飞,让它们做甚么,它们就做甚么。

这一次和前次的工序固然不异,厨子们对白路的态度倒是绝对不一样。前次切豆腐,很多人嘲笑;这一次,很多人都是热切旁观每一个过程。

有甚么可见的?白路对那些人不感兴趣,策动汽车问道:“去哪?”

每一个厨师都张大眼睛看,并有人停止拍摄,这帮家伙总算变聪明一次。

白路说:“太客气了,你们帮我那么大忙,我就来做盘豆腐,会不美意义的。”

组委会想震一震日本客人,以是点名吃特品白玉碑。没想到,日本客人也有一样筹算。他们来用饭的时候,把刀具和食材放在楼下车里,做好筹办一展风采。

俩小工开端摆盘。

那就完工吧,先让山岳和张成龙取大盘码齐豆腐片,再去取二十个小盘,就是方才日本人刚用过的那种盘子。

现在,他们折腾完了,该本身上场了,白路筹办干活,正巧有办事员小跑过来:“客人催菜,特品白玉碑。”

待油开,倒空油锅,用细漏勺篦出花椒、辣椒,再将油倒一点回锅,加盐,加一点酱油一点酒,放入豆腐。

如果是韩菜盘碟或是食堂餐盘,一小格一小格的,恰好合适分放不消菜肴和酱汁,可中成饭店没有那种公用盘子,又不能用食堂餐盘对付,只好以菜梗勉强做个分界,隔开酱料和肉片。不过如此一来,倒是显得都雅。

等做完这些事情,白路擦擦手,让山岳给本身拿衣服,又给林子打电话:“走吧。”

等此人走进厨房,林高上去说了几句话,笑着说声请,然后看白路一眼。

一小我在泊车场坐了好一会儿,林子才笑着呈现,上车后朝白路伸大拇指:“你牛,那帮日本客人服了,想要见你,被桃子给推了。”

等山岳和张成龙做好筹办事情,白路开端做菜,和前次做豆腐时一样步调,开仗,热锅,放牛油,花椒,辣椒。

就这时候,厨房门口有人进入,抢先的是个三十多岁的青年,边走边正厨师帽子。身后跟着三小我,一个拿包的,一个拿个大箱子的,还一个贴在身边小声说着甚么。

白路收起手机:“这么快?”偏头扫眼盆里的豆腐片。

饭吃到一半,日方领队说感谢宴请,做为回报,要请大师吃正宗的日本摒挡。因为美食节还没揭幕,以是暂借厨房一用,奉献一道菜品,让大师咀嚼咀嚼。

白路做菜极具抚玩性,锅里铺满一片片豆腐,很整齐。

俩人行动不一样,比如腌制鱼身,先拿粗盐擦,然后用冰块擦掉盐。再取一种粉料,轻撒其上,半晌后一样用冰块擦掉,取出后晾放,待鱼身温度稍有回暖以后,大厨开端动刀切块。