第二百七十八章 一天的比试[第1页/共4页]

公然，第一道菜品看过，评委们底子不咀嚼，统计完分数后，出第二个题目，扬州炒饭。

幸亏只是个传说罢了，节目组没有那张菜谱。只给出简朴质料，鸡蛋，青豆，火腿，葱，没了。

见是这类比赛法则，白路不分开了。入场后，随便选个土豆，切盘土豆丝，过水炝拌，交上去就要走。

回家后，沙沙热忱给他倒水，扣问比赛环境。白路十足答复不晓得。

白路内心话是，我不介怀她跟别人发脾气。不过吧，当着沙沙的面，他还真不美意义这么说。

白路才不管他们想甚么，归正已经对付好差事，剩下的事情就是靠运气。

见这俩家伙没被淘汰，白路走畴昔，刚想说话，就听到邹小樱冷声说道：“想不到，你倒是有点本领。”

这道题目说难不难，说简朴不简朴，很烦人。

六个评委，每人手里拿一个本，边走边看，偶尔记上一笔。

竟然能碰到这类选手。几名评委加上主持人甚是不欢畅。

沙沙说：“你必然要当真对待比赛，要拿冠军。”

再比如虾仁，哪有几个饭店利用鲜虾仁。其他诸如海参或干贝就不消说了。有的时候。你乃至吃不到青豆。

这道菜很吃油，炒鸡蛋费油，炒饭更费油，不然你凭甚么让大米一粒粒散开，且还披发黄澄澄的光？

“三个月？你们要疯啊！”

有高人直接拿蛋液泡开米饭，然后下锅炒。有高人干炒米饭、油炸米饭、加蛋液后再炒一遍。有高人油润锅底，只取蛋清清炒，再插手米饭。稍有设想里的高人，以鸡蛋炸成龙船模样，将炒好的米饭放入龙船。最有设想力的高人将各种质料分开下锅清炒，然后单炒米饭，将统统食材分类堆在盘子上，一块块的风景各别，看起来倒是挺都雅。

沙沙说：“文青姐的全数心血都在新饭店上面，你没看到她有多累、有多用心，你必然要博得比赛，给新饭店造势，会让文青姐省下一些力量。”

沙沙说：“这个别例最简朴有效，如果你赢了冠军，代表中华丽食插手亚洲区的厨王大赛，再赢了今后，饭店的名誉绝对如日中天，绝对能拉来多量客人，给文青姐减压，你不晓得文青姐有多累，她就在你面前能略微放松一些，能够发点小脾气，偶尔欺负你一下，哥，你别烦啊，文青姐是女人，如果再不跟你发点小脾气，必定能憋疯了，莫非你想让文青姐跟别人发脾气？”

炒饭么，总要做的和别人不一样才好，白路有本身的制作体例。

重新起锅，分开炒蛋黄、蛋白。

每一个厨子都会做扬州炒饭，每一个厨子又都不会做扬州炒饭，因为这玩意没有标准菜谱，它会按照季候、地区不同，恰当增加或减少配菜。比如金华火腿，大饭店不说，小饭店绝对不会吃力买甚么金华火腿，随便弄个火腿肠就得。