看书网 - 都市娱乐 - 怪厨 - 第二百七十八章 一天的比试

第二百七十八章 一天的比试[第1页/共4页]

公然,第一道菜品看过,评委们底子不咀嚼,统计完分数后,出第二个题目,扬州炒饭。

幸亏只是个传说罢了,节目组没有那张菜谱。只给出简朴质料,鸡蛋,青豆,火腿,葱,没了。

见是这类比赛法则,白路不分开了。入场后,随便选个土豆,切盘土豆丝,过水炝拌,交上去就要走。

回家后,沙沙热忱给他倒水,扣问比赛环境。白路十足答复不晓得。

白路内心话是,我不介怀她跟别人发脾气。不过吧,当着沙沙的面,他还真不美意义这么说。

白路才不管他们想甚么,归正已经对付好差事,剩下的事情就是靠运气。

见这俩家伙没被淘汰,白路走畴昔,刚想说话,就听到邹小樱冷声说道:“想不到,你倒是有点本领。”

这道题目说难不难,说简朴不简朴,很烦人。

六个评委,每人手里拿一个本,边走边看,偶尔记上一笔。

竟然能碰到这类选手。几名评委加上主持人甚是不欢畅。

沙沙说:“你必然要当真对待比赛,要拿冠军。”

再比如虾仁,哪有几个饭店利用鲜虾仁。其他诸如海参或干贝就不消说了。有的时候。你乃至吃不到青豆。

这道菜很吃油,炒鸡蛋费油,炒饭更费油,不然你凭甚么让大米一粒粒散开,且还披发黄澄澄的光?

“三个月?你们要疯啊!”

有高人直接拿蛋液泡开米饭,然后下锅炒。有高人干炒米饭、油炸米饭、加蛋液后再炒一遍。有高人油润锅底,只取蛋清清炒,再插手米饭。稍有设想里的高人,以鸡蛋炸成龙船模样,将炒好的米饭放入龙船。最有设想力的高人将各种质料分开下锅清炒,然后单炒米饭,将统统食材分类堆在盘子上,一块块的风景各别,看起来倒是挺都雅。

沙沙说:“文青姐的全数心血都在新饭店上面,你没看到她有多累、有多用心,你必然要博得比赛,给新饭店造势,会让文青姐省下一些力量。”

沙沙说:“这个别例最简朴有效,如果你赢了冠军,代表中华丽食插手亚洲区的厨王大赛,再赢了今后,饭店的名誉绝对如日中天,绝对能拉来多量客人,给文青姐减压,你不晓得文青姐有多累,她就在你面前能略微放松一些,能够发点小脾气,偶尔欺负你一下,哥,你别烦啊,文青姐是女人,如果再不跟你发点小脾气,必定能憋疯了,莫非你想让文青姐跟别人发脾气?”

炒饭么,总要做的和别人不一样才好,白路有本身的制作体例。

重新起锅,分开炒蛋黄、蛋白。

每一个厨子都会做扬州炒饭,每一个厨子又都不会做扬州炒饭,因为这玩意没有标准菜谱,它会按照季候、地区不同,恰当增加或减少配菜。比如金华火腿,大饭店不说,小饭店绝对不会吃力买甚么金华火腿,随便弄个火腿肠就得。