第798章 宋五嫂的传承记忆（第二十五更[第1页/共3页]

但是，和林烽分歧的是，宋五嫂是偶尔在河边捡到了这么一颗定海神珠，她并没有将定海神珠规复成二十四颗的形状，也完整没有激起出定海神珠的修炼传承和各种异能。

这个主张不错，林烽也鼓掌喝采道。同时，林烽的影象当中也开端搜索，那些获得过二十四颗定海神珠的前人前辈们当中，仿佛也有好几个是为世人称道的大厨，乃至另有很多失传的名菜。比如曾经当过御厨的宋五嫂做的鱼羹，就是千古留名的。

李雨彤也用了都城全聚德餐厅的烤鸭做了一个类比，然后沉吟了一会儿说到，“不过这个题目也好处理，林烽，等过几时有空我到都城的时候。托干系找一些厨艺大师，重金买一些特性好菜的制作体例来，便能够作为我们豪杰食府的特性菜了。”

宋五嫂操纵定海神珠独一做的事情便是用来泡鱼，她也是偶尔之间发明的，只要将这一颗小珠子放在圈养鱼的池子当中，这个池子内的鱼用来烹调的味道就会特别的鲜美。

一只“醉熏全猪”要价888，林烽从小到大也就只吃过那么一次，一贯俭仆的母亲也就风雅了那么一次。可见特性菜对于一家餐厅生长的首要性，最较着的就是能用特性菜作为噱头吸引客流量。如许也能同步动员门客咀嚼其他的菜品。

即便本身的母亲和张小花是死仇家，之前也曾经慕名带着本身一家人到江南居去吃了一次他们的招牌特性菜“醉熏全猪”。

李雨彤点了点头说道，“林烽，你熟谙这个根叔么？”

说到餐厅饭店的特性菜，林烽一下就想起了张小花所开的连锁餐厅江南居了。

“恩！是有很多，不过很多大师都年龄已高。我就熟谙一名大师，就是当年给慈禧太后烧满汉全席的御厨的门徒，等过些时候我去拜访一趟。”

一边往豪杰食府内里走去，李雨彤一边说道，“并且我们豪杰食府的定位是古风味，那么这位大师会的那些古典宫廷好菜就是再合适不过的。到时候说不定，我们的招牌菜就是满汉全席和宫廷盛宴呢！”

“这倒是一个好体例，既然没有特性菜，那我们就买一些特性菜的秘方来。”

“根叔？彤彤姐，你说的根叔是不是叫做张望根？是我妈请来的吧？”林烽听着根叔两个字感觉耳熟，便顺口问了一句。

宋五嫂是南宋闻名官方女厨师，宋高宗赵构乘龙舟西湖的时候，就曾尝过她做的鱼羹，尝过了不晓得多少甘旨的天子赵构，也都对宋五嫂的鱼羹歌颂不已，乃至特地聘请宋五嫂到皇宫内里当御厨。宋五嫂也是以而名声大振，被世人奉为脍鱼之“师祖”。

这便是宋五嫂绝佳厨艺的奥妙，别人即便晓得了她其他的烹调技能，没有这一颗奇异的定海神珠，也是绝对做不出如许的味道来的。