第30章 灵魂蘸水[第1页/共3页]

遗憾的是没有米饭，猪脚肉加蘸水，那但是绝顶的下饭神器。

郭喜安将那一小碗油渣递给向佑，让他带着弟弟到另一边去吃。

郭喜安硬把那块肉塞到他手上，笑道：“我家就娘三人，这后腿子肉都够吃好几顿了，多了也吃不完，放坏了才是华侈，里正叔你就别客气了。”

耶！又有肉吃了，小向泽的双眼立马变成了星星眼。

屋里的香味越来越浓，油锅里的油已经炼得差未几了，郭喜安将炼得焦黄的油渣捞出来，再将油锅端下去放在一边冷却。

背后传来噗嗤噗嗤的声音，郭喜安回身一看，是熬猪脚的锅里汤水沸腾太旺，有汤从锅盖边沿溢出来。

郭喜安忙上前揭开锅盖，凶悍沸腾的热汤这才稍稍歇下去一点，拿筷子戳了戳一块带骨的猪脚肉，倒是能戳透了，就是还不敷软钯，往内里倒了些盐，她将锅盖斜斜盖上，让它再炖煮一会儿，猪脚就是得炖到软烂脱骨，才最好吃。

统统筹办伏贴，郭喜安摆筷叫俩孩子出去用饭。

郭喜安对小向泽投去一个赞美的眼神，又看向里正道：“是呢，庆有前些日子病了场，可得好好养养。”

郭喜安先把肉用净水洗濯洁净，猪后腿上的纯瘦肉切了一大块下来，再把剩下的猪脚砍小下锅，倒上满满一大锅的净水上火炖煮起来。

喝完了一碗汤，小向佑和小向泽另有些恋恋不舍，郭喜安倒是不让他们喝了，夹了一块猪脚肉裹上蘸水放进他们的碗里，劝道：“尝尝这个。”

赵里正那里肯接：“你桂花嫂子已经割过四斤回家了，这剩下的你留着家里渐渐吃，俩孩子也是长身材的时候，给他们多补补营养。”

赵里正格外心疼本身这个身弱的小孙子，想到贰内心一软，推拒的行动踌躇起来，庆有前些天受了凉生了场病，这两天病是好了，但人倒是被折磨得比以往更瘦了，他现在也确切恰是需求补营养的时候。

此次和面郭喜安往玉米糠面内里抓了好几把淀粉出来，煎出来的油饼表皮更加酥脆，黄灿灿又油亮亮的相称诱人。

郭喜安谢过赵里正，又将那块五花肉递给他道：“里正叔忙前忙后的辛苦了，如果我本身筹措，指不定费多大劲，这块肉您拿归去，给家里人多吃一顿。”

油锅里的猪油另有些滚烫，郭喜安已经等不得了，拿出油罐来全数铲出，只留一些底油开端烙饼。

皮滑肉细，入口软烂，仿佛一吸就能入喉，最绝的是内里的那层辣椒水付与了猪脚肉更丰富的甘旨，肥而不腻，让人吃了还想吃。

两百多斤的大肥猪，分到最后，就剩下一只猪后腿和一块五花肉以及一大块的肥油板，赵里正将剩下的这些肉全数给郭喜安送来。

先舀出三碗猪脚汤出来，这汤熬得奶白，上面飘着一层油花，浓烈的香气盖都盖不住，郭喜安将盛好的两碗汤放到灶上，提示俩孩子重视烫，吹凉了再喝。本身已经忍不住端起本身的那碗，吹吹后浅尝一口。