第237章 做米线[第1页/共4页]

孙大娘一进门就把手里的红薯粉递给郭喜安道：“本年家里做了很多红薯粉，想着你家没有种红薯，只怕也是不会做这红薯粉的，便送些来给你们。”

但作为厨师又是嗦粉达人的郭喜安倒是体味过的，她因为酷爱，细心研讨过米线的制作体例，当时候多是机器制作，省了很多工夫，可现在没有那些高效力的当代机器，郭喜安只能采取最原始的体例制作米线。

回到家的时候天气还早，还没来得及和郭喜春说镇上宅子和开店的事，孙大娘提着一大捆红薯粉过来串门。

钱贵谨慎地扭头看了看店内陶老的方向，才小声道：“不至于，掌柜的只是有些不欢畅，喜安姐你今后万不成再这般行事，如果感激，多做些好吃的送过来，我们老板保管比见了金山银山还要欢畅。”

这一捆的分量可不小，用稻草捆着的一大捆干粉丝，提着得有个八九斤重的模样。

差未几两刻钟摆布，钱贵返来了，同来的另有两个搬运桌椅的工人，钱贵手里也提着两个凳子，朝身后的工人批示：“就放在这空位处就成。”

“定下了，明天卖主那边交钥匙，我找了工匠后天就开端补葺，早日补葺好，也好早点把店开起来。”郭喜安做这早开店的筹算，也是想早早地把买卖做起来，也能早点赢利，也好早日把债还了不是。

郭喜放内心计量一番，这宅子补葺好也就七八日的时候，筹办开店的东西固然多杂，也不过就是一些采买添置的活计，最紧急的还是要把吃食票据和食材备好，家里目前也没甚么要紧的事件，姐姐也能够过来帮手的，要在这个月结束前把店开起来也不是难事。

郭喜安赶紧点头表示本身记下了，内心策画着明天做些甚么好吃的送过来。

在郭喜安宿世糊口的当代社会，米线是一种非常常见的大米制食品，去市场上就能直接买到成品，回家直接本身烹调便可，很少有人会存眷米线是如何做出来的。

茶馆里本就空间极小，大抵就是十二三个平方摆布的空间，先前只在内里放了一张茶台还显得宽广，这下放了三张桌椅出来，一下就显得有些拥堵起来。

想到这些，郭喜安有了定夺，筹算在月尾就把店放开起来。

看动手里的红薯粉丝，郭喜安想到宿世本身最爱吃的米线，米线的做法在某些方面和红薯粉丝有异曲同工之处，并且她细心想了想，她在这边仿佛也没有看到过卖米线的店铺。

这时候的米线还不能直接就下锅煮，需求冷却晾凉一段时候，晾凉的过程会让米线内里的淀粉老化，老化后的米线能够变得更有嚼劲，更具韧性。

阿谁大茶台被搬了出来，另寻一处空位放下，选好的几张课桌搬了出来，连陶老的讲案也换成了一个比课桌稍大一些的高脚几案。