第188章 狼牙胡芋[第1页/共3页]

这挖胡芋就要比掰玉米更辛苦和吃力量了，需求一锄头一锄头的挖下去，刨出土豆来，还要捡到箩筐内里去，费的时候也更多。

固然累了一整天，这晚餐郭喜安也不筹算拼集，但是太烦琐的她也没力量去做，特地挖了一篮子胡芋返来，就是筹算再用这胡芋做一道好吃的。

大丫闻言转过身来：“我明天也能帮着娘和小姨去挖胡芋，我有力量，能帮得上忙。”

这特制的胡芋刀拿回家也有好多天了，明天总算是派上用处。

炸过的胡芋泛着金黄的光芒，现在又裹上一层红亮的调料，小葱芫荽的绿意装点此中，光是卖相已经惹人垂涎欲滴。

“这玉米不算多，我们今晚就都剥出来，趁着这一阵日头好，明天晒上一天，也差未几能够脱粒了。”郭喜春说道。

但郭喜安还是把她当作个孩子，家里农活并不是真的忙不过来，需求赶工赶点，不是非常需求的时候，她不想大丫小小年纪那么辛苦，便笑道：“家里也要有人看着呢，你在家带着弟弟mm就行。”

微眯了眯眼睛，这熟谙的甘旨让郭喜安的表情非常愉悦，其别人也吃得停不下嘴。

家里人多，郭喜安直接捡了半篮子胡芋洗净削皮，然后拿胡芋刀切成粗细均匀的长条齿状，全数切好以后放入盆中加净水淘洗两遍，洗去大要多余的淀粉后，先用净水泡着，再去筹办配料。

郭喜安他们是村里独一种土豆的人家，先前她种这个东西，村里人看到了就感觉奇特，也有很多人问过，得知她种的是甚么劳什子胡芋，听都没传闻过的东西，都不免感觉她混闹，家里的地本来就未几，还拿来种这不晓得根底的作物，实在是太不晓得轻重了。

饭菜端上桌，孩子们早早已经自发地洗完手坐到桌子旁，一人端了一碗面条，没先吃面，都不约而同地先看上那大半盆狼牙胡芋。

起锅倒上半锅油，这炸东西就是要油多，比较费油，郭喜春出去瞥见但是又心疼了一阵。

要做狼牙土豆，切土豆的刀就要用特制的东西，这个郭喜安早有筹办，她前些天就画了模型特地到铁铺打造出来，这玩意也很简朴，就是一块铁片，一端打得薄薄的，刀锋做成波浪形状便能够了。

提及折耳根，之前没有特地留意过，但是这边的气候前提也是合适折耳根发展的，这山上应当也会有。

大丫一贯是个无能的，不止家务能帮得上忙，干农活也顶得上半个成年人，郭喜春倒是没有甚么定见，习觉得常。

半亩地的胡芋，郭喜安和郭喜春一刻不断歇地挖了一整天，中午都没回家用饭，还是大丫送饭过来，她们就在地里拼集着吃了一顿。

油温七八成热倒入控干水分的胡芋，郭喜安喜好吃生脆口感的，只炸到六七成熟就捞出控油盛入盆中，放上先前筹办好的那些调料，再插手盐、白芝麻、花椒粉和一大勺辣椒面，舀上一勺锅中热油浇在最上面的辣椒面上，激起香味，趁着热劲拿勺子搅拌均匀，一大盆子的狼牙胡芋就做好了。