第879章 行走的华夏美食宝典！[第2页/共4页]

冰脸在秦朝发明，于唐朝传入朝鲜，这也是吉州传统的美食之一。

邱帘不成思议地望着现场，她发明包含本身在内，统统的观众都在吞咽口水，这是一种很奇妙的经历。

乔智用的是高汤作底，插手梨片、苹果丝。

乔智筹办做朝鲜冰脸作为主食。

乔智在来之前破钞了很多心机，乃至还跟师父郑泽请教，因为鲁菜对酱料的研讨很深。大葱蘸酱饮食文明也在东鲁传承了3000余年。东北菜是鲁菜的一个分支,连络了东北处所的风俗而构成。

至于熏肉大饼，熏肉光彩棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴；大饼皮面金黄，圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。

“鲶鱼炖茄子也贼好吃！”黄英吃得鼻尖都冒汗了。

煎粉汤味奇特，汤用骨头熬制，粉煎的时候火候方才好，煎到金黄，盛到碗里，浇上一碗浓汤，汤里是还放了芝麻酱，最后撒上辣椒面、香菜、蒜末。

酱肉的主质料为肥瘦相间的五花肉，最妙之处在于酱香气味的提炼。

“你能够去歇息了。”乔智与邱帘说道。

乔智在详细描述这道菜的细节时，佳宾们闻着香气看着肉，胃口大开，丁宽将一块肉塞满嘴里，味道丰富，甜香的酱汁和野薄荷完美均衡了这道菜的味道，油脂部分像顶级的刺身，肉皮部分很Q弹，软糯中带着一点点嚼劲。

江涛也是微微点头，笑道：“我做节目几十年，很少会对一个节目产生这么激烈的豪情。其他节目完工，都是如释重负，而这个节目，倒是依依不舍。我细心阐发过，因为佳宾和事情职员都注入了感情，享用在节目中获得的兴趣，于无声中，大师都在节目里注入了很多纤细的豪情共鸣，从而给观众也带来了影响。”

酱油，汤汁里放了很多酱油，但奇特的是，汤体闪现出透明的感受，乔智在炖煮的过程中，插手了高汤，使得汤体闪现出奇特的视觉美感。

统统人都不客气了，一时之间只剩下食品的咀嚼声。

当代人丁中常听到的满汉全席是三套碗和汉族的一些菜系融会而来。

乔智忙活了一下午，终究办成了两桌很有吉菜特性的酒菜，以满族菜为主。吉州是满族的故里和首要发源地，是孕育满族文明的摇篮。

辛怡是第一个吃螃蟹的人，面条很劲道，细细的面条外层透明，内里微黄，香味咸鲜中又有微辣的感受，直接夹起一筷子，面条上面鲜红的辣椒油红艳欲滴，另有一片熟牛肉，“啊呜”，一口吃进嘴里，麦子本身的微甜口感，底料红油的辣味刺激味蕾，但紧接着就有一股蔬果香味满盈，是梨子和黄瓜的味道，泡菜的脆甜鲜辣，这时候才在口腔里绽放。