第1225章 吃一口倾家荡产的帝王鸡！[第1页/共4页]

并且，内里的创意更加初级，特别对我们这些咀嚼过无数种布雷斯鸡做法的老饕，更是一种致命的引诱。

陶茹雪见女儿吃得很高兴，将右肩倚在乔智的怀里，“我想好了，等你从法国返来，我就辞职，今后你到哪儿，我都跟着。”

浮雕丛林——鹅肝有三种口感，内里一层是冰激凌口感，中间一层是烧烤的焦脆，内里一层是入口即化的脂肪香气。

大错特错了。

布雷斯鸡产自于法国东部布雷斯地区，鸡冠鲜红，羽毛乌黑，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被誉为法国的“国鸡”。

普利策将这类典范的美食，做到了一种极致，不管是鸡汤还是酥皮，都让人感受难以超出。

至于普利策早就咀嚼过桑德拉的作品，不消牙齿咬，表里三层，主动在嘴里渐渐化开，嫩滑的感受仿佛还逗留在嘴里，鹅肝的芬芳已经通过喉管达到了胃里。

乔智另有半个月就要前去里昂插手天下烹调大赛的决赛，这场比赛因为乔智的原因，被海内很多人得知，有一家收集电视平台已经拿到了直播权，上周开端提早预热鼓吹。

“评委们都吃得好当真啊！明显中午我吃了很多，但现在感受特别饿！”

亨特拉尔咀嚼完两小我的作品，久久不语，再察看其别人，跟本身的反应一样，都在回味这两道惊世骇俗的佳构。

“我曾经插手过很多烹调大赛的评委事情，分歧的大赛有分歧的评分标准，以博古斯天下烹调大会为例，就分为青年赛和厨王赛两个分歧的范例。青年赛的评分标准以创意为首要标准，而厨王赛则以厚重为首要标准。单以创意而言，必须得承认桑德拉更胜一筹，这道菜不但保存了食材本来的口感，还增加了很多让人意想不到的创意，特别冷、焦、温，三种热度，必须对火候节制到极致。

桑德拉如果以为创意是本身的短板，那就

亨特拉尔用勺子悄悄地敲了一下鸡块内里的一层酥皮，鸡汤的香气马上传入鼻腔，香脆酥皮将鸡汤的味道、精华锁住。

鸡汤的滋味浓烈细致，廓清的汤汁，鸡肉的精华稀释此中，醇美动听，既津润又没有油腻的感受。

而普利策的作品，将布雷斯鸡的上风阐扬到极致，关头是也有很多新意融于此中。

很强，竟然让评委们难堪了。”

望着云卷云舒，乔智神游物外，镇静的光阴老是长久的。

普利策悄悄地叹了口气，能在桑德拉这么优良的年青民气中种了心魔，乔智究竟是如何的一个敌手。

因为布雷斯鸡对峙天然养殖，本钱极高，每年统共出产150万只。

“比起桑德拉的刀工，固然没有那么花梢，但在里手的眼中，师父的刀工大巧若拙，给人一种浑然天成的感受。”

“这就是师父的真正气力吗？刀速实在太快了，我刚才都没有反应过来，他就将布雷斯鸡给措置结束了。”