第1152章 烹饪的核心意义是什么？[第1页/共4页]

不过，相称于麦克亚当，雷德必定方向于赫斯基。因为和麦克亚当有私仇宿恨。

雷德也没那么笨拙，赫斯基地点的阿谁构造，还得切磋，不能听他们的一面之词。

雷德笑道：“我们不能决定别人成为甚么样的人，但我们能够决定本身的方向。”

雷德嘲笑，“近期烹调界最大的争议话题是，烹调的核心一一是甚么？如果纯真地只是寻求用极少的烹调体例措置食材，那么浅显人只要采办到顶级食材，便能够成为最顶级的厨师？厨师的专业代价表现在那里？”

固然人家成神是本身的天赋和尽力，但人会下认识地找来由，感觉跟本身有必然的干系。

麦克亚当对北岛熊的评价还是非常中肯的，固然成绩没有乔智那么逆天，但在淘汰赛的第一阶段拿到了两个S评分，第二极度拿到了一个S评分。

赫斯基笑道：“没错，画家的代价在于用高超的画法和超人的审美，缔造出成心境的二维天下。小说家的代价在于用美好的文笔和通俗的思惟，描述出风趣又有深意的假造故事。厨师的代价，不但依靠于食材，还得靠烹调技能。一道优良的作品，理应既能揭示高端食材的特性，又有烹调的重塑，这才是高端厨师的寻求。”

麦克亚当淡淡一笑，“嘴上说那么多，没有任何代价，我们还是通过比赛，看看相互的观点，谁更精确！我特别想看看拿到两个5S的选手，是否真有那么奇异。”

赫斯基道：“任何能节制欲望的东西，都会被人操纵。食品固然看上去遍及，但倒是人类不成或缺的本能，当财阀把持了某种食品，将奥妙锁定在此中，底子是防不堪防。”

“第五赛区竟然出了拿到两个5S的怪物，不会是你们放水了吧？”

雷德比较简朴，他是个纯粹的美食爱好者，没想到跟赫斯基的一翻谈天，竟然晓得了一个惊天奥妙。

麦克亚当和雷德有过节，两人在欧洲烹调协会事情时，曾经因为某个事情产生了争议，终究麦克亚当通过特别手腕被选了阿谁首要职务。

雷德和赫斯基默契地对视一笑。

还逼着你不得不分开欧洲事情。他现在是欧洲烹调协会的红人，跟天下烹调协会总部的几个核心卖力人的干系也很不错，极有能够将来成为协会的高层。”

麦克亚当道：“第七组的进级选手是岛国天赋厨师北岛熊，他的烹调气势非常靠近欧洲现在支流的餐饮理念，讲究用极少的烹调体例措置食材,复原高端食材最顶级的滋味。”

毕竟当代烹调的主来自于欧洲，亚洲现在初级餐厅菜式和创意气势，都和欧洲赛区密切相干。

雷德感觉乔智即便跟斯坦威没法比，但在排位赛阶段，拿到6个摆布的S级评分是没有题目的。