1140114吃鳖[第1页/共4页]

李梦兰一看到走出去的本身爹爹，顿时两只眼睛差点就变成了星星眼；李大柱的手里提着一个黑乎乎跟个小磨盘一样的东西，李梦兰冲动地差点就整小我给扑了上去；呵呵……鸡冻有木有啊！

“爷爷！”赵青云微微地昂首看了自家的爷爷一眼，淡淡的说道：“兰儿做得再好吃也没有效，你不消打她的重视；府里头但是已经有了好几个厨娘。”赵青云一眼就看破了自家爷爷的谨慎思，抢在赵老太爷开口之前回绝了对方。

“哦……晓得了！”李志豪闷闷不乐的应了一声，真是的--不就是偷吃了一块老鳖肉吗？自家的这个妹子貌似越来越吝啬了。

乌鸡甲鱼汤的做法很简朴，将活甲鱼剁头、控净血、洗净后放入沸水中稍烫捞出；刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出；揭开硬盖、取出五脏，、剁去爪尖、将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过；刮去硬盖上的脏物薄皮，勺内放入花生油用旺火烧热；下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块；烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟；至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳红色时；移至旺火放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

“哼……臭小子，这媳妇都还没有过门你就这么护着她；真是的……亏我老头子白心疼了你一场。”赵老太爷嘀嘀咕咕的说了老半天，小声的抱怨着。

李梦兰美滋滋的想到，真好--今儿早晨能够大快朵颐了！这但是个好东西啊……是清炖好，还是红烧呢？嗯……家里头人多不如就做个乌鸡甲鱼汤，不要放辣椒加一些干蘑菇出来；如许做好的老鳖汤更加的隧道，美满是原汁原味。

上梁村的人也曾经有人做过老鳖吃，只能够做法不恰当；太腻了……家内里都没有人爱吃，最后还是给到掉了。

李梦兰抿嘴又对李大柱笑了笑说道：“爹你帮着把这老鳖杀了，我待会用来炖汤；包管你吃了还想吃！”想了想又接着说道：“除了肚子内里的脏东西以外，其他的都不要扔。”

呛香今后快速的将老鳖肉跟鸡肉一块倒进锅内里快速的爆炒，比及香味出来今后她才往里头到了一些白酒跟净水；比及水沸了今后撇去汤内里的那一层浮沫，最后就是盖上盖子用中火来煨；一向比及鸡肉跟老鳖肉完整的炖烂，锅内里的汤成了牛奶的色彩；便是大功胜利。

“呵呵……mm，俺不吃了还不可吗？”李志豪涎着脸说道：“你可千万不要跟你春妮姐姐说啊！”

刘巧慧的肚子已经显怀了，为了更好地照顾本身家里的大肚婆；李梦兰特地让自家的小娘舅给做了一张躺椅，只要气候好李梦兰就让本身的小娘舅每天出门之前；将躺椅从屋子内里搬出来放到院子里，如许的话……刘巧慧没事的时候便能够躺在上面晒一晒太阳。