第五百一十六章 自信的赤火[第1页/共3页]

至于在面包方面，也是挑选了有着如有若无的甜美，以及无匹的弹性的蒸面包。

即便是极星寮的火伴，在第二天坐在“月天之间”的观众席上时，也在都在猜想赤火到底筹办了甚么样的甜品！

而另一面，叶山亮则是在八进四时，就祭出了“鸭肉”的杀手锏，一副志在必得的架式。

“放心。”赤火自傲道，“甜品与香料看似分歧，但实际上也仍旧能够殊途同归，都要被我掌控！”

薙切绘里奈不由得皱眉道：“喂，即便是能够快速‘学会’，但短时候内并不代表能精通吧。”

而他现在却并不在本身的选手歇息室，而是在薙切绘里奈的十杰包厢中。

接下来，差未几就是上菜了。

新户绯沙子是用绍酒为汤底，插手各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独占的甲鱼美味进一步被强化。

“放心，质料和菜谱都已经筹办好了，只差总帅将我的名字写下来了！”赤火自傲地说道。

鸭肉因为腥膻味重，在食用的时候，多数需求酱料相佐，像是“北京烤鸭”，就是用葱、酱的搭配，令鸭肉不但不会因为腥膻味而减分，反而融汇成了奇特的风味。

以后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末异化，插手胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住制止变形，煎制成了汉堡肉排。

同时两边也都挑选了，将各自的主食材，加工成肉糜、以后和成汉堡肉排，而不是直接利用整块的肉……

“甲鱼？公然，不愧是‘药膳摒挡的里手’，要将药膳摒挡的上风，阐扬出来啊。”赤火感慨道。

“如果塔克米之几天没有甚么大幅度的进步的话，成果已经必定了。”赤火自傲满满地说道。

这题目标“汉堡”定义的实在很松，只要用圆形面包夹着肉的，都算是汉堡！

川岛丽的声音还在播报着：“那么剩下的两个进级名额，将在明天的两场比赛中决出，与明天的时候一样，接下来请同窗们及各位来宾，有序的退场，重视安然与随身照顾的贵重物品……”

“不过竟然将鱼、虾的肉糜，另有螺蛳……等等，还加了米粒？这到底是甚么搭配？”薙切绘里奈迷惑道。

“这个应当就叫做‘同源’吧！小鱼、小虾、螺蛳、稻谷……恰是鸭子的常见饲料。”赤火淡然道。

因为不晓得叶山亮平时有没有保存，以是薙切绘里奈也不敢等闲作出判定，不过从叶山亮在初赛中的表示来看，薙切绯沙子就已经很伤害了！

而从场高低来的田所惠，与其说是“失落”，不如说是“惊骇”！

“……”

与前一天不异的评委阵容，担负司仪的也还是川岛丽，而这场对战两边的题目为“汉堡”！

“没错，但这只是小题目。”赤火淡然道，“你应当明白，当厨艺达到我这类层次时，哪怕底子不懂的摒挡，只要少量研讨一下就能做得出来。”