第一百八十三章 我不是那个卞成龙（下）[第1页/共4页]

开初三个锅加料加的是一样的，烧热锅后放了适当的牛油脂熔化后放了肥牛，等一变色顿时把煮好的调味料倒出来，把肥牛捞出来放进大葱和明白菜先煮软了，然后把其他的配料加出来渐渐煮到合适的口感，又把肥牛放出来煮开后关火。

卞成龙这才放下心来但内心还是悄悄测度着这个陈健的身份，不晓得是何方崇高竟然对本身的伎俩一个不差全能指出来，乃至有些只要本身才晓得的措置技能他都能涓滴不错地看出来，讲授之详细体味之深切绝非常人能为之。

陈健也不去猜卞成龙的心机，自管点评下去：“你们所挑选的野鸡是比较嫩的，加上花雕酒的感化鸡肉很轻易煮熟，并且有香菇和蘑菇的存在，营养搭配方才好，荤素相连络更不轻易上火了。最后是出锅前加的白糖能够让汤汁味道更鲜美，最关头的是最后淋的麻油，味道香浓并且因为时候比较短，也不会上火的。

再一点就是鸡肉先焯水去腥味，并且还加了黄酒，如许再煮的时候底子不消加其他去腥的东西，毕竟姜也能够去腥味。不过你像是把刀泡在酒里了，是吗？嗯，如许很好，很好啊。酒能够把刀上的血腥味去得干清干净，吃起来更平和！”

实在也是，卞成龙本身也没想到本身的处于和当年的有这么大不同，这个不难了解，卞成龙失落五年了，当初厨艺好满是靠着陈文陈武相传的厨艺之道，也就说是厨艺好。

但是现在气候还算清爽，以是我们就省去一些料，做成合适现在吃的烧锅，大师也能够归去做着本身吃吃。并且在极东处有个扶桑国，那边的酷好烧锅和摒挡，我们能够做做尝尝这个扶桑感受的烧锅。

刘恒翔陈健等人这时各怀心机在揣摩了好久，剩下的机组也都做完了，陈健和刘恒翔两小我也吃得差未几快饱了，只是勉强咀嚼，但是如何尝都感觉不急那麻油鸡和寿喜烧锅的味道能刻骨铭心。

留下刘恒翔被几个小厮看着和卞成龙几人对视一会，甚么也没说各自散了。

另有就是你们的做法能够令人只吃不上火，这一点很好。普通传统的做法会把很多的生姜在麻油里高温炸出来，如许姜的香味出来了，但是很轻易上火，而你们能想到先用油炒再加一点麻油，这就成了是煸炒生姜，温度不是很高的环境下能够让姜的香味出来并且不会轻易上火。

这句话把卞成龙吓到了，也把刘恒翔吓到了，陈健转向刘恒翔问：“传闻阿谁卞成龙是刘兄的门徒吧，恭喜恭喜。”

大师笑归笑问归问，但是重视力还是在他们这组人身上。薛如碧当前笑笑：“接下来我们做一下寿喜烧锅，提及来这寿喜烧锅但是一种火锅的吃法，特别是酷寒时节，吃一个热腾腾的烧过但是一种好享用啊。