第二百九十四章：大获全胜[第1页/共4页]

简朴地打了个号召，唐墨取来筷子顺次咀嚼本身的三道菜品和三位打擂大师的菜品，略微皱了一下眉头。在征得三位大师的同意以后，唐墨安排事情职员随机抽选十五位观众，每五人一组别离咀嚼一组两道不异的菜并停止投票胜负。他们并不是直接将答案公布出来，而是写在各自手里的纸片上交给事情职员。

“我也不可！”攻擂团的厨师们一一答复道。

“照你这么说，这小子之前必定学过正宗的西湖醋鱼的做法？你们看他和苏福元的对比，这小子看起来竟然比苏福元还要纯熟，速率快上很多。”中间有厨师问道。

比及鱼肉洗净沥水，整块牛腱子也变成了在他头顶漫天飞舞的牛肉片，在他甩刀使出泰山揽月以后，齐齐被他压在案板上。

不带这么玩的吧？爆炒后的油爆双脆能够飞起来，炒好的牛肉能够飞起来，但你炒得黏糊糊能够拉丝的料汁飞起来算如何回事？你玩的是假厨艺吗？

年纪最长的洪啸天站出来，面对擂台下黑压压的人群，面对记者们一根根黑洞洞的“炮口”，用他一如既往的沉稳语气说：“在打擂之前，我们攻擂团的十九个自夸为宗师级别的人，都分歧以为能够很轻松赢下唐墨，毕竟他才刚满十八岁！”

观众们紧接着进瞥见唐墨面前的三个锅食材抛飞起来，唐墨顺手抄起三个形状各不不异的碟子，别离接住飞在空中的分歧食材。

残剩的三道菜别离是郝明月制作的酸辣口味的半月沉江，邓祺制作的凤炖牡丹和毛封制作的毛氏红烧肉，从火候难度来讲固然比不上前三道菜严苛，但也是需求破钞庞大心力制作的菜，磨练的就是厨师对食材的了解和火候的把握，他们都是各自菜系的十大代表菜之一。

西湖醋鱼传统改刀体例必定是七刀半，将鱼对开成雌雄两片为第一刀，在雄片（即带骨片）每间隔三厘米斜切五刀且在第三刀处堵截成前后两段为第二至第六刀，将雌片鱼皮朝下竖向45度切入鱼肉两厘米为第七刀， 最后将鱼头上的两边腥味最大的牙齿去掉算半刀，总计七刀半。这是正宗的西湖醋鱼必定做法。”

终究剩下的三道菜品出锅，唐墨又一次咀嚼了敌手的三道菜品。能够是对唐墨先前三道菜品心机迷惑，这一次六位打擂的厨师则全都咀嚼了唐墨的菜品。

唐墨飞速措置好油爆双脆的食材以后，当即开端筹办配菜，西湖醋鱼的姜末必须现切现用，这是不打扣头不得筹议的。唐墨也一小我一把刀，如果按部就班地切，非论如何也不成能超越三个宗师级厨师的速率，唯有他的金手指一样的奇异刀法，才气拉平这么大的速率时差。

“刚才他那套刀法，你们谁能用出来？”

“我说你也太大惊小怪了，一个厨师管三两个过不是很普通嘛？我们这些人谁做不到？”