第307章 极简单的菜[第2页/共3页]

建州这一带人的饮食风俗之前偏平淡，甜，少辣但也不是不吃辣。

幸亏这么轻易的事情，叶清做的很顺手，明白菜一装盘，叶清接着只花了很少的时候就把卤猪头肉跟辣椒另有姜蒜切好了。

食品本身的味道才是食品的真谛，也是最磨练厨师的根基功。

她到了灶台那儿，先细心的查抄了一遍上面的每一样物品。

故乡伙们固然不如何待见他了，好歹本身还是他们的儿子。

那么最磨练做明白菜的厨艺工夫反而是一道清炒明白菜，或者国宴上的那道大家皆知的“开水白菜”。

大木桶是用来装脏水跟渣滓的。

叶文茂看着拜别的叶清，目光闪动了一下。

固然这道菜很简朴，但做的体例分歧，加的质料分歧，天然味道也是各有千秋的。

辣椒炒猪头肉的做法很简朴，她目标就是用最短的时候做好，最快把菜端给那边的五位大厨咀嚼，然后她便能够回家做午餐了。

她这边只要一小我，没有帮手，以是她得本身生火，幸亏别人已经把火烧起来了，她只要跟隔壁的灶台借一下火苗便能够了。

下午的时候，她还能够再去买点东西，然后去找叶瑛。

当两碟菜被放在五人面前时，那扑鼻而来的卤肉香气不但让他们面前一亮，就连看到那盘炒明白菜的一名大厨都两眼放光。

看着像是肉，又看不出是甚么肉？

叶清先把要做的食材洗濯洁净，用的是本身带来的明白菜，空间里出产的菜她已经吃过了，味道绝对是比内里的要好吃太多。

叶清把本身灶台的火生起来了，在锅还没热的时候，她已经干脆利落的把明白菜给切好了。

真想来一口酒或者米饭啊！

至于别的一盘，看着像是用卤肉炒的菜，他们夹起那肉片放进嘴里咀嚼过后……

这里多山，多水。湿气也比北方要重一点，有些人还就很喜好吃咸辣的。

他瞥见叶清只做了一盘清炒明白菜的时候，撇了撇嘴。

两道菜从生火到完成，一刻钟都不到，叶清就已经端着菜到了五位大厨那边。

但是其他明白菜的做法也多达几十种，何况是天雪居如许的酒楼呢？

青红椒切菱形，姜蒜切片，青蒜另有香菜切段，肉片也切的不是很薄，如许吃起来才有嚼头。

那肉片里醇厚的酱香中仿佛有着淡淡的某种药香，不但吃着很有滋味，并且模糊地勾起了肚子里的馋虫。

加上她的面貌，他们都没有把她放在合作敌手上对待，因而她跟人借一下火苗倒是很顺利。

说不定老太婆另有两个钱，到时候再要一点过来。

调入少量料酒另有酱油以及微量的盐，翻炒均匀，然后撒入香菜段翻匀，淋少量明油便可！