第三十三章 美味山野菜[第1页/共3页]

婆婆丁是蘸酱吃的，有一点点苦味，不过也很好吃，嫩芽嫩芽两种吃法味道各分歧，蘸酱的嫩芽嫩特有的暗香味更足些，煎刺嫩芽放了油和鸡蛋更香些。苦弄芽蘸酱，刚入口，有点苦，喝点水或者米粥，就能感遭到甜味。小根菜凉拌，吃起来有点辣辣的，很开胃的！

刺嫩芽分红两份，一份蘸酱，一份等孟云返来裹面用油煎。小敏看着，仿佛闻到了煎刺嫩芽的香味，本身也做过这道菜，可始终做不出妈妈的味道。

小敏一边给孟云砭头上的穴位，一边跟她说，“妈，你看到我们带返来的小鸟了吗？”

小敏可不舍得这些山菜，没体例，只好本身去生火，不会烧煤，就用柴火，在平房还是有的，来岁拆迁了，这些都得扔了！

1－4等标准：主根粗短呈横灵体，支根八字分开，“五形”全美（芦、?、纹、体、须相称），有圆芦，?中间饱满，形似枣核，皮紧细，主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，须坚固，有较着的珍珠疙瘩。大要牙红色或黄红色，断面红色，味甘、微苦，“?帽”不超越主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。单支重量一等100克以上；二等55克以上；三等32.5克以上；四等20克以上。

李江把人参收起来，放好！

“看到了，叫的挺好听，你们还能抓到鸟，很短长啊！”

在1992年8月，抚松县药材公司收买到12苗“六世同堂”的野山参，最大的一苗重达340克，可谓“山参之王”，可惜不晓得收买的代价。

她调的糊不是稠的那种，略微稀一点点。锅放好油，开端一一的放刺嫩芽，两面都炸一会就好了。因为刺嫩芽都是熟的了，以是只要面善了便能够。

遵循这个标准，这棵山参能达到一级了。

李江开端对比书中的先容，开端肯定这棵人参的年份，人参是六片叶子，俗称“六品叶”，再加上长在山上的特性，和另有一棵参在山上，李江肯定了，这棵人参必定在百年以上。

小敏内心稀有了，这是四年前的了，约莫是每克一千元，现在参价必定涨了，就算是遵循本来的代价，也是30万了。当然了，大人参和小人参均价是不一样的！小敏想现在还是便宜啊，比及了2007年野山参已经是每克一万了。不过从那今后野山参已经很少见了！到了2012年乃至达到每克十万了。

小敏切好了肉丝，孟云又做了大叶芹炒肉丝和蕨菜炒肉丝。

孟云看了李江一眼，看他也没反对，觉得李江没事，就开端煎刺嫩芽了。先做面糊，把白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。

市药材公司近几年都充公到大人参了，估计这回收买的志愿会大些，而抚松县县药材公司在89年，92年连着收进大人参，估计这方面的经历很多。