第二十九章 树城鱼丸[第1页/共3页]

但是窜改哪有那么轻易？菜谱缺损，残留的传承敝帚自珍，想要体系的学习烹调技能，光拜师费便能够要花去十几万。

哪怕在李宇重生前，树城鱼丸的制作工艺也是代价不菲，浅显的树城鱼丸培训班，约莫是五个课时一千五，到比较驰名的店内，起步价都要上万元。

看着看着，他的眉头就皱了起来。

为了能在这个大期间中不被压垮，更加了那些被他帮助的孩子，许叔只能尝试在菜单中插手肉类。

听到黄雨薇的话，李宇点点头，道：“饺子主如果肉馅的题目，许叔，您卤大排另有措置肉馅这些...是本身摸索的，还是那里学到的？”

要晓得，植物肌肉是有层次性的，顺着纹理切和逆着纹理切，制作出来的口感那是天差地别。

李宇有些思疑，这些乱写菜谱的人，本身到底会不会做菜？

是谁让这类网站能呈现在公家视野里？又是谁让它们能有公信力的？天下范围内，那些是以而关门停业的店铺，又有多少？赚这类钱的人，心不会痛吗？

一道能够要几千块乃至更高价的菜谱，只需求几百元就能看到，看似便宜的背后...呵呵。

在天下各地，与许叔第二个设法不异的人能够没几个，但抱着‘不被压垮’这个动机的店家，多如牛毛。

他大抵晓得许叔的设法，许记面馆开在肉类禁食期间，许叔开店所需的一段厨师认证，也是在阿谁期间完成的，他会的技术只要揉面团、发酵以及煮面，最多加上几样炒素菜。

树城鱼丸的外皮，是以鲜鱼剁茸，加上淀粉搅拌均匀而成的，既去除了鱼的腥，又保存了鱼类奇特的美味。

“哎，行。”李婶闻言赶紧给搅拌机通上电，常日里她常常用搅拌机措置一些面点，利用起来相称纯熟。

树城鱼丸，是富有树城处所特性的汉族小吃之一。

搅拌机通上电后，李宇将鱼肉淀粉一同放入，一阵喧闹的搅拌声后，鱼肉和淀粉已然融为一体，成为了鱼泥。

这家网站的付费菜谱，乃至连家常菜谱的级别都达不到，文中到处可见一些弊端连篇的内容。

“有，有，”李婶赶紧点头，在尝完改进的饺子后，她对李宇已经完整佩服了：“我明天买了一条鱼筹办煮来着，不过鱼已经死了，能够吗？”

肉类解禁以后，各式百般的餐饮店冒了出来，在那些花腔繁多的肉类的打击下，面馆支出不竭在降落。

李宇片完鱼身，在每片鱼肉上加了一勺淀粉：“李婶，您帮我开一下搅拌机。”

PS：哎，这章算是有感而发吧，大师能够搜搜某眼药水，年发卖额7.5亿，告白用度2.9亿，药品研发费只要效3000万，不晓得害了多少白叟。

更不要说在这个天下了，如果长远来看，树城鱼丸的潜伏代价，乃至远超当初那道破店蹄膀。