第95章:饭的火焰[第1页/共3页]
幸平创真立即恍然,“难怪我没看到鲣鱼片,如果是日式高汤,没有鲣鱼片的话,这道摒挡就相称于失利了啊。”
前面‘神之舌’起码思虑了半小时才脱手,夏羽挺猎奇她会呈上如何的作品。
“纯真的鸡蛋,我有很多典范西式食谱,但是要混进米饭这类质料……莫非要做蛋包饭?但是,我对日式蛋包饭的研讨不敷!”薙切绘里奈又开端咬大拇指了。
现在,幸平创真俄然认识到,本来火焰,也可以是一种味道!
森田真希能够是世人中,最温馨那一个。
“啊!”
“他要用炭火烧饭?”幸平创真惊诧,“用炉灶烈火不是更好节制火候么,炭火的火温不均匀,轻易把饭煮糊的啊……”
“好香的米饭……”
“日式高汤,用鲣鱼片、生姜、沙糖、料酒、淡酱油用烈火煮,一个小时摆布就能停火。”幸平创真摸着下巴,寻觅做法的分歧之处,“并且,我是把水煮热以后,才把质料投放出来的,他倒是在冷水的时候就炖煮。”
用烈火煮,且没有盖子,锅内高汤残剩未几,装了半个透明饭盒的模样,再洒进鸡翅肉末,扣紧盖子,丢进塞满了冰块的洗碗池降温,等汤汁温度达到普通室温,再放进专业的冷冻柜。
最后,揭开沙锅的盖子,将异化的炒蛋和肉冻丁,洒在米饭表层,再抓点葱花撒上去当装潢用,一份色香味俱全的摒挡,也就完成了。
“不对……”
远月总帅,薙切仙左卫门,已是爆衣状况,具有古铜色肌肤的强健上半身,仿佛在蒸桑拿,冒出雾气。
他双目暴露震惊之色。
刚入口,炒蛋、肉冻丁的柔嫩,很好的减缓了这类口感。
捞起煮锅里的质料,特别是煮透了的鸡翅,用剔骨刀,仔细心细地,将肉质剥离出来,骨头丢掉,鸡翅肉则堆在案台上,挥刀剁成肉泥,混进方才煮出来的高汤里。
变身生蛋拌饭,在夏羽看来,有两个关头点。
而森田真希和新户绯沙子,面庞红扑扑的,处于闭目沉醉状况。
就是火焰!
在他四周。
至于薙切仙左卫门,已经拾起木托盘筷架上的筷子,夹起一团异化了炒蛋、肉冻的米饭,送进嘴里嚼动。
幸平创真一样尝了一口摒挡,如同遭到雷击,肩膀抖了抖,“这类火候的节制力……不成思议!”
“中式高汤!”
“先吃吃看吧。”
原版是日式高汤肉冻,而夏羽现在是在做中式高汤肉冻。
没人答复他。
从夏羽繁忙开端,她目光就跟从夏羽挪动,夏羽到哪,她目光就到哪,清幽瞳孔里满是夏羽的影子。
夏羽端上本身的作品,并向薙切绘里何如处瞟去一眼。
幸平创真愣住。
而让幸平创至心境难以平复的是,这锅米饭,此中每一粒米,都仿佛变成独立的一道摒挡,内里皆储藏着不燃烧的……火焰!