第911章：蒸之奥义[第1页/共4页]

他淡淡地说，“太多混乱的东西，会蒙蔽人的眼睛，味觉。从菜品的角度讲，庞大的味道更会对我们的味蕾，施加沉重压力。庞大没甚么不对，但了了一些，变得清楚，不是更好吗？沔阳三蒸，就是如许的擦拭技艺，把鱼肉变回纯粹的河鲜，让飞禽走兽回归山野丛林的滋味，让蔬菜带着那片地盘的悠悠风情。”

“并且，这道点心，技法源自荆楚菜系，倒是青出于蓝的完美作品！”

蜀中良庖王恭弥补道：

老太公还算能节制了，同席的段泓、王乾，已然是化身饿鬼，嘴巴咀嚼抽动整张面孔都扭曲了，又下筷将蒸过的鱼片，全部的送入口。

前辈先上，就由他先上好了，夏羽内心不无歹意的嘿笑一声，“我传闻先上必输哦！”

“你有这个程度！”

脑中的美食景色，是一片鱼米之乡。

“那么，就让我们看看，卫主厨，是如何揭示这类边界的吧――！”

居中，担负评审长的兰凤贤，手搭上最高层的一格蒸笼，在揭开前，肃容道：“关于蒸的技法，另有沔阳三蒸，之前老太公已经报告的很明白了，我在此，就未几废话了。”

“时至本日，面点的种类、风味流派，早就数不清了。”

卫忠对评审桌，保持着一米的间隔，左手端厨帽，右手则平直垂挂在身材一侧。

他以极其平平的语气说着“请用”，并微微低头，表示对门客的尊敬。

猎户从山林归，肩头扛着一只小山猪，农妇在江河之畔的肥饶地盘，栽种着南瓜，鱼叟则披衰衣、戴斗笠，悄悄坐在水流旁的一块大石头上。

本来闭合的花瓣，向四周伸展，很快，花芯展露在镜头中，又激发一大片堵塞的抽寒气声。

半晌，兰凤贤才将手上的蒸笼之盖，放在桌上，并吐了口气盯看脸孔平平的卫忠，“色香味！你这个「色」，菜品表面的表示力，就已经远远将大众菜品甩在前面，拉开了一个天与地的间隔！”

啪嗒一声，兰凤贤揭开蒸笼之盖，顿时白雾呼的澎湃而出。

卫忠道：“这就是我的蒸！”

眼睛里，另有一滩像是冰雪熔化，铺展开来的南瓜泥。

见卫忠抢先，夏羽对其遥遥作个请的手势。

连续5辆运送蒸笼的推车，停在评审席前，卫忠尾随而至，脸孔平平，看事情职员手脚敏捷地，将一个个蒸笼，由推车搬到桌子上。

化作烂泥的南瓜块呢，则在开释蔬菜的青鲜。

“典范之作！”

见评审席一片被俘虏的反应，卫忠嘴泛一抹笑容，“那么，能够宣布我的胜出了吗？”

玄学嘛，还要尊敬一下子的。

两个拇指大小的白丸子，立于花瓣的中间。

均匀下来，每个评审面前，都叠了3层高的蒸笼。

而后，退开两步，谛视厨台盘子上，高高垒砌的金色点心塔，微松口气并抬手擦了擦额头一层模糊存在的虚汗，“还好，还好，都在掌控当中，车是翻不了的！”