第839章：一些飞翎（下）[第1页/共4页]

脸上不由地，有一抹猎奇和担忧。

放油脂，热锅。

佳宾包间，颜奇看得深深锁眉。

与平常鱼分歧，「闪闪丝足鱼」通体无鳞，光溜溜的，腮和内脏么，呃……

叶飞舟并没有被炸锅的声音海潮影响，这动乱估计早在他的预猜中，整小我仍沉寂，很稳。

已然炉火纯青！

“是焦了吗？”

观众席有人喊。

“卡住了？”

夏羽那里看不出，叶飞舟这厮带来的水，有题目，大有猫腻！

“白玉楼的寒水！”

要晓得，叶飞舟研讨时候不过大半个月，即便有魏安解惑答疑，但是，揣摩食谱比浏览了解难多了，能在充满创作者小我气势的笔墨中，了解某一步工序的精华，进而提出疑问，处理疑问，不就证了然叶飞舟资质不凡吗？学习就是这么个过程，更何况，工具还是一门达到麟级顶点的食谱。

因而，叶飞舟捧着几根闪亮似凤凰翎羽的豆芽菜，送到嘴巴，咔嚓咬了咬，脸被骗即闪现欣喜和对劲之色，“很完美！”

那么接下来……

这是冻雾！

夏羽猎奇。

一是气泡，二是水、糖异化物向糖水窜改时的稀稠窜改，最后，第三点，则是色彩从透明，到浅白、青白、浅黄和深黄色的窜改。

“我靠！”

嗤！

那双手由动转静，俄然和顺起来，对篮子里洒满淋淋水迹的豆芽，轻柔地按摩，看似迟缓，可没一会桌面就堆了豆芽头和尾巴部分的截取废料。

有任务催促，畴昔几天夏羽能够说无时不刻在研讨这类怪鱼。

明显是用凶悍的大火炙烤，为何是“煎”呢？

流转光芒的豆芽菜，俨如一根根暗黄色的飞翎。

仅仅半分钟，煎好了的「闪闪丝足鱼」，就装在一个陶瓷盘上，若非袅袅飘散的热气，看它还是通体金黄如同果冻的模样，人们当真思疑方才在烈焰中翻滚的，是不是这条鱼。

所谓的“翎”，恰是鸟翅膀和尾巴上长而硬的羽毛，色彩非常灿艳。

被叶飞舟低调的豪华惊到，老头子吐了口气。

「拔丝」技能看似不难，却很难达到高深，换一些顶尖特厨过来怕是都手忙脚乱的，轻易弄坏了。

大保健，咳，不对，应当是神似「神之手」的食材按摩法，白玉楼龙尊者黄鹤的压身绝技。

早有研讨结论的夏羽，这个时候一本淡定地，把鱼取出，乃至不需求沐浴冲刷，先搁置在案板上让其离开「摩尔斯油」敏捷死去。

说多了新手厨师能够难以了解，如果要夏羽在远月开一堂拔丝课，他会这么奉告门生――

从这句话，便可听出叶飞舟确切看过夏羽的烹调录相。

“这一幕，我看过！”

当然，事无绝对，如果水、糖和油脂比较特别，非人们平常糊口打仗的凡品，那环境又分歧了。