第120章 惊喜[第1页/共3页]

一家人仓猝点头应是。

顾锦里找来一个坛子，用开水烫过几遍，杀过菌后，把过滤好的豆油装进坛子里，装了大半个坛子。

饼胚在油锅里快速胀大，足足大了三倍摆布，等饼胚被炸得酥脆后，就成了炸豆皮。

顾锦里点头：“嗯，这就成了，能够装坛存放。”

崔氏回了厨房，顾斑斓不是那等喜好看热烈的人，见过豆油后，也跟着回厨房帮手。

顾锦里看向顾锦安，笑道：“大哥明要去尚叔家，我也去，去给尚叔送豆油。”

顾锦里非常欣喜，这个坛子不，能够装五斤水，现在差个半指就能把坛子装满，那表示，这二十斤的黄豆，起码出了四斤油，竟然比她估计的多出很多。

油贵，农家人不舍得做炸食，都是过年的时候做一些来待客。可现在有了豆油，她也不心疼了。

“哇”程哥儿欣喜的道：“二姐，豆油好都雅，比炸出来的荤油标致。”

程哥儿跟三奶奶他们吃得很欢畅，三奶奶感慨道：“之前那敢这么吃？也就过年的时候炸点面片，现在倒是能敞开了肚子吃油炸的东西。”

三奶奶是冲动得不晓得甚么好，好一会儿才道：“好好好，我们用豆油炸东西，你想做啥，随便做，想放多少油，三奶奶都不拦着你。”

程哥儿也看着自家二姐，等着她话。

以往顾锦里做饭，三奶奶老是心疼她放的油太多，华侈。现在做出豆油来，是再也不怕她祸祸油了。

顾锦里点头：“是啊，这就是油，一会儿我们就用豆油炸东西吃，尝尝这油的味道如何。”

这些饼胚颠末一个时候的捶打，已经完整粘合在一起，成了一块半厘米厚的豆饼。

豆油是个好东西，可就是太好了，轻易招祸。

秦三郎看着陶盆里的豆油，内心是既诧异又欣喜。

未几时，出摊的三爷爷跟去采办的顾大山父子返来了，三人看着两个陶盆的炸食，另有一坛豆油，全都吃惊不已。

不等顾锦里话，三奶奶就道：“可不是做出油来了，我们鱼就是有本领。”

顾锦里把这些饼胚切成一寸大，复兴锅烧油，等豆油冒出丝丝白烟后，把切好的饼胚一块块放进油锅里。

这豆油炸出来的东西固然没有荤油炸出来的香，但一样好吃。

厨房的三口锅都熬着豆浆，不腾锅子，鱼没法做吃食。

……从豆腐到豆油，鱼一次次的突破他们对黄豆的认知。

顾锦里道：“还不可，要过滤后才气装坛存放。”

此时的豆油已经不再有泡沫跟碎豆渣，闪现出虎魄般的晶莹光彩，非常都雅。

顾锦里很清楚这意味着甚么。

三奶奶仓猝跑返来，声的问鱼：“这真是油？”

秦三郎压下心底的冲动，问顾锦里：“鱼，这油就算做成了吗？”