第078章 贵酱[第1页/共3页]

杜大夫走后，他们绕到后街，去后街的铁铺买铁锅。顾锦里家没有铁锅，只要三爷爷家有一口，这几天做菜做饭烧水都是用那一口锅，很不便利。铛铛铛一进入打铁铺子，一阵刺耳的打铁声就传来。铁匠徒弟瞥见他们，指着放在地上的一排大小不一的铁锅道：“要买甚么锅，本身看。”又问他们：“户籍带了吗？没有户籍不能买铁器。”当代的铁就是兵器，是朝廷管束的东西，农夫想要买铁器，必须拿上户籍，不然买不到。“带了。”顾大山来到那排铁锅前，拿出一条草绳索，拿着草绳索对着铁锅比了比，选了一口跟他们家土灶大小相称的铁锅，拎起来一阵敲敲打打，又是听声音又是摸的，半刻钟后才选定。他问铁匠徒弟：“徒弟，这锅咋卖？”“比来各地都乱，铁贵，要比客岁贵个二百文钱，你这口锅，要三两二百钱。”一口铁锅是农夫很首要的财产，不管走到那里，锅都要背上。顾大山听到这个代价有些肉疼，却还是买了。在他们故乡，要买一口如许的大铁锅，也差未几是这个价，他们那边是西北，常常有战事，铁器贵得很，还不好买。秦三郎也花了一样的银钱买了一口大铁锅。他们给了银子，又给铁匠徒弟看了户籍，确认过后，才拿着铁锅分开铁铺。分开铁铺后，他们回到主街，去了杂货铺。杂货铺挺大，内里的东西琳琅满目，有木桶、箩筐、扁担、粗绳、盐、糖、醋、酱、酒、针线，等等杂货。杂货铺的人比布庄还多，大多是来买过年的糖跟酒。三爷爷他们逛了一圈，买了三对木通、一斤盐、一包饴糖、一壶醋、一壶酒，另有十几个陶制器皿，又给家里的女人买了针线，跟一捆粗麻布。这粗麻布是最差的布，价贱，布庄普通不卖。即便卖，那代价也比内里贵，农夫要买，普通会到杂货铺来，这里的代价要比布庄便宜个两三文钱。顾锦里见他们没有买酱，便指着货架上的几瓶酱说道：“爹，我们买一瓶酱油吧，这个做菜好吃。”他们家里没有调味的酱，这几天吃的饭菜，只放盐，昨晚那顿肉，也只是放了盐、姜，以及她在路上找到的小茴香跟香叶。顾大山听到这话，赶快摇着头道：“不能买不能买，这醢鲜酱但是富户家吃的东西，我们农夫不吃这个。”“醢鲜酱？”顾锦里有些不太明白。秦三郎解释道：“是用肉做成的一种酱，放到菜里能让菜的味道很鲜美。但代价很贵，一壶醢鲜酱要一两银子。”顾锦里在脑筋里回想了一会儿，才明白他们说的醢鲜酱是她在汗青书上看到的醯醢酱。在汉之前，没有黄豆做的酱油，只要一种用肉渍百日而成的酱，叫做醢，制作体例跟鱼露差未几。但这类用肉制成的醯醢酱很贵，普通只要门