第一百二十一章 积酸菜（入V请支持）[第1页/共3页]

再有嘛，不得不说的就是酸菜馅的饺子了。根基上你问一个东北人爱吃啥馅的饺子，十个有八个说酸菜馅。

只但愿小姨高嫁到军区首长的家里，能够适应那样的家庭。不然的话，她就是害了小姨。

如果说在东北有一种食品是必不成少的，那必然是酸菜。这是一种不管任何阶层都能享用的甘旨，处理了夏季贫乏青菜的困难。

“咱乡村的大青山上榛子老多了，我在半山腰都能捡那老些。”二端一边吃，一边和小姨叨咕。

每次妈妈切酸菜的时候都会把酸菜芯儿留下，给爷爷和爸爸下酒，偶然候二端和型子也偷吃一点，酸酸的还挺开胃。

“先生馋病老难医。赤米餍晨炊。自种畦中白菜，腌成饔里黄薤。肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。迟早一杯有害，神仙九转休痴。”

白菜早就给拉来了一车，姥姥也晒好了。等周景林两口儿一来，除了甩手掌柜姥爷，一家人也都动了起来。

点点二端小巧的鼻尖，楚睿琴一脸的置疑。“你有前科，以是必须得不时给你敲敲警钟，紧紧小绳儿。”

要说小姨这婚事，她掺杂的成分很大。到底能不能幸运，她不晓得。但是起码她帮忙小姨避开了一场必定不幸运的婚姻，只但愿金叔叔是小姨的夫君，不要让她绝望啊。

小姨礼拜天也歇息，如许人手充足。二端就颠颠儿去舅姥姥家上课了，等返来姥姥家仓房里的大缸已经积好了酸菜。

在东北，过日子的家庭，家家户户都有那么一口大缸，一块圆润的大石头，这两样是积酸菜必备利器。

这切酸菜也是查验一家的媳妇是巧媳妇，还是懒婆娘的标准。巧媳妇切酸菜，会先把菜帮从中间片开，然后再切丝，如许切出来的酸菜丝才又细又整齐。懒婆娘嘛，天然省了这道工序，对于着就切了。

挑了一天气候好，太阳足，周家的院子里支起了大锅，一家人齐上阵，筹办积一大缸酸菜，留着夏季吃。

全部夏季，东北人的糊口都离不开酸菜。二端还听妈妈说，妈妈小的时候没有甚么洗头膏，洗头发都用酸菜水呢。

另有就是传闻煤烟子中毒的人，喝点酸菜水也能减缓。这大抵都是些土体例吧。

千万不能等不及，早早就捞出来吃，没有完整发酵好的酸菜，亚硝酸盐含量很高，对身材倒霉。

弟弟嘟嘟正被姥姥抱在怀里奇怪，还是小姨第一眼瞅见二端进屋，忙号召二端过来吃榛子。

妈妈那头乌黑稠密的长发，莫非就是酸菜水滋养出来的？二端感觉猎奇异。

如许二端就放心了。回想起她来的时候亮亮哥严峻的模样，仿佛恐怕本身表示的比他好，抢走姥爷的嘉奖，二端就想笑。

另有厥后人们耳熟能详的那句：翠花，上酸菜！