第417章 女孩都喜欢厨艺好的男人！[第1页/共3页]

找了好几家摊位后，叶尘终究找到了一家接管预定的，内心一横，交了多给了摊主五百块！

再三交代后，叶尘带着两人分开，不料刚出门，便瞧见隔壁厨房的青年可巧也来了这里。

隔壁的青年包完包子，看着叶尘在厨房里左手右手的轮番鼓弄肉团，仿佛翻开了新天下。

“名字挺霸气的，看上去不错的模样，等做好了给我尝尝。”

狮子头的高汤。

这是最为关头的一步！

平刀切片，直刀切丁，所谓粗切成丝，细切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，噜苏切之!

他要去买肉。

取肋排之上硬五花，红白清楚，层次多样，肥瘦三七，精肥搭配，以达到鲜嫩、肉香的结果。

并且要想这堆不连合的肉粒抱成团，还需求手上有劲！

“你成绩如何样？”

两人随便聊了几句，比及时候差未几时，沈墨和楚怜容便跑来试菜！

用心做菜绝对是一件很累的事情，能够做的时候感受不到，但是这东西就像是男欢女爱一样，做的时候尽是动力，结束了索然有趣......

微微尝试后，叶尘缓缓点头，味道不差，同他料想的差未几。

好吃到爆炸！

不知不觉中叶尘已经留下汗水，看着锅里的狮子头，非常对劲，接下来只需求悄悄等待便可。

“我跟你说啊，明天我的包子但是让五人打了两个满分，短长吧。”

狮子头的难点便是在于这肉的措置上，分歧于做鱼丸、肉丸，不会用到绞肉机将五花肉绞成茸，而是一刀一刀切出来的！

看着空空如也的沙锅，叶尘就晓得，幸亏沈墨有点知己晓得心疼本身，给叶尘留了一份。

半个小时后，叶尘停动手上的行动，沙锅里的高汤缓缓盛出，一番鼓弄后，肉团放进锅中，开端调度火候。

看着出锅的狮子头配上方才蒸好的包子，两人食欲大震。

这时候他也算是明白了，本身酸甚么酸，本来想着叶尘手上没多大的本事，没想到这么短长。

这是一道大菜！

如许的好处是保持肉质肌理，构造尚存，最大限度保持口感鲜嫩。

隔壁的青年趁着蒸包子的时候，凑了过来，同叶尘交换起来。

不放鸡蛋和生粉，才气达到入口后一抿就化的口感！

五洲另有这么好吃的东西？

叶尘回到厨房后，瞧见两个丫头靠在一起发着呆，赶紧问了起来。

想要做一份胜利的狮子头，应当是肉香醇厚与清鲜怡人，二者兼备。

“普通吧。”

“来这是买肉吧。”

太特么好吃了！

“你咋晓得。”

难怪有两个标致的女孩一向跟着他，真是恋慕死他了......

这还真是刀工上的措置，对于狮子头的上劲，也是很有讲究。

猪骨为汤底，鸡为清鲜，鹅为浓香，三者皆为高汤灵魂，且味型有别，天然鲜得有层次。