第 18章 干活吃肉喝酒[第1页/共3页]

烧锅，倒入食盐，放入花椒、八角、干辣椒炒香，炒至盐微黄倒出。

“还行吧！从小本身揣摩着吃，渐渐的酒摸索出来了。”刘赤军笑道。

东北这边储存肉类和南边不一样，南边是风干腊肉，东北这边是咸肉。

等晾干以后，便能够再次存放进缸里，能存放很长时候，甚么时候想吃的时候，拿出来就行。

“赤军哥，葱剥好了。”

刘赤军和周卫国卖力切条，大山卖力烧火，孙莉莉卖力汆茄条，王跃进和赵建军庞大把汆好的茄条端到内里去晾晒。

也就和杨秋雁结婚以后，就再也没有下过厨房。

“那我们可不客气了！”周卫国笑道。

“嗯呐！”大山回身去找葱。

炝锅面再荷包一个鸡蛋，在这个年代绝对属于豪侈品。

封好缸盖以后，腌制七天。

然后把肉一层层的码放进缸里，能够每一层撒上一些白酒，如许做出来的咸肉，味道更鲜美。

七天以后，把腌制好的五花肉穿个孔，用绳索系住挂在阴凉通风处晾晒七天。

如许，茄子能够吃一个夏季。

他和那些知青没话说，谈天都聊不到一个点上去。

“我们吃了，你不消管我们！”周卫国等人摆手道。

知青院的菜地是好多知青共用的，和刘赤军家的菜园子差未几大，但是十几小我共用一个菜园子，一下子就即是小了十几倍。

“赤军，这豆角如何弄？也汆出来晒干豆角吗？”孙莉莉开口问道。

看着本身切好的面条，刘赤军对劲一笑，后代几十年没干过厨房的活，没想到本身这做法的技术一点没退步。

“给我吧！”刘赤军接过剥好的葱，啪啪，几刀切成葱花。

猎人固然伤害，但是大山

但是，让他们像大山那样，对刘赤军言听计从，他们抚心自问，还真做不到。

把肉切成均匀的长条，洗濯洁净，控干水。

“你帮我拿一颗葱过来，我们简朴做个葱花面吧！”刘赤军一边和面，一边对大山说道。

他们在榆树屯待了也三四年了，天然也清楚，进山打围的一些端方。

“嗯呐！我必定跟着赤军哥好好干。”大山用力点点头。

“不了，这么一点不值当的，你们转头一人拿一点归去，替我毁灭了它们。”刘赤军笑着说道。

种了菜，也就刚够夏天、春季吃的，以是，知青们一向都存在严峻贫乏蔬菜的环境，每年夏季，只能费钱从其他村民手里买蔬菜。

看着切好的面条，刘赤军一时思惟发散，想到上一世，结婚后的幸运糊口，嘴角不由挂起一丝浅笑。

干脆送给周卫国他们几个。