第211章 杀猪[第1页/共3页]

普通的风景，都缩在了猪圈一角，收回劫后余生般的哼哼声。

扑哧一声。手中半尺长的杀猪刀，直接一下没入肥猪咽喉正下方位置，紧接着刀子一抽，腥红的猪血，便如同开了闸的大水般，咕嘟嘟如箭雨般向外直喷而出，正恰好突入了杀猪凳

牛爷手拿起一支大铁钩，手腕一甩，大铁钩稳稳扎进了肥猪的咽喉处：“下锅！”世人将肥猪合力举高，稳稳往大铁锅内放入，接下来就是给肥猪去猪毛的环节，这全部过程，时候不能担搁太久，水温要一向保持在七八十度，不能太高，也不能突然变

牛爷一声令下，五六个精干村民齐齐跳进了猪圈，陆铁柱这时也已经和别的几个村民一起，将封堵猪圈的大石碾推开到一边，将猪圈口给翻开来。

牛爷喊一声收盆。

跟着就见牛爷手起刀落。

二弟亦冬已经随军队开拨去了南疆。

说杀猪，真就是下了茬开端杀猪，自家猪圈养的大肥猪，凡是都是年节时才舍得杀掉，并且杀掉也不是留着自家吃，好肉上品肉，都是直接拿去市场上卖掉，或者干脆邻

牛爷拿了个磨石在旁磨刀，嚯嚯有声。丰年初没再见到过乡村年节时杀猪的气象了，陆亦轩也是饶有兴趣蹲在一旁看着热烈，跟牛爷聊着天，人堆里没见着发小牛犇的影子，问牛爷探听这小子的近况，未曾想

那些位精干村民立即又齐发一声喊，抬起了肥猪，往大铁锅跟前直奔而去。

里之间店主一斤、西家斤半，分着就卖洁净了。

大铁锅水要烧开到合适温度还差些火候。

“嗯，杀猪褪毛不能用开水，七八十度方才好，把猪赶出来！”

此时的青壮们，很多人都围在陆亦轩家门前的猪圈边，对着猪圈里的三头肥猪评头论足着，群情着哪只最肥，最能出膘，现在杀了不亏。

牛爷一手拽着大铁钩，节制着肥猪在大铁锅内转动、翻身，像是服侍贵妇沐浴般。

这回是陆亦轩自告奋勇，拿着一把二代兵工铲，上前就去给肥猪褪毛。褪完毛以后，肥猪被大铁钩吊起在半空，停止开膛破肚，这才是真正凸显牛爷杀猪技术的环节……

那五六个精干村民齐发一声喊，霹雷一声巨响，直接将肥猪掀翻在地，然后抓着肥猪的四肢，直接给抬上了杀猪凳。

牛爷这时迈步到了杀猪凳前，喝上一口白酒，噗地一声，将白酒悉数喷在了杀猪刀上。

牛犇这小子是客岁的参军新兵，不会也刚好赶上了，随军队去了南疆火线吧？李二和那帮能人也都不在村里，探听了下，这帮能人现在更能折腾，竟然早就不再拘泥卖山柿、卖农贸产品这些小打小闹买卖，年前一帮子人就一起坐火车南下，说是从

“牛爷，水烧好啦！”一个专门卖力烧开水的村民高喊了一声。