第一百一十五章 菌子那些事儿（中）[第1页/共3页]

苏敏听的云里雾里的，懵懵懂懂的问道：“吃野生菌子和穷不穷有甚么干系啦，贫民就不吃野生菌子了？野生菌子还不都是贫民上山採收来的，甚么逻辑！”

“甚么？石头你没说错吧，91年你们说的阿谁松茸菌就卖到500元一公斤？”苏敏惊呆了，现在，已经是1996年，她的月人为支出还没500元呢。她们辛辛苦苦事情一个月，人为奖金福利全数加起来还，竟然买不起一公斤松茸？她那份人为支出在滇中产业企业内里已经属于中等偏上程度了，不值一公斤松茸。何况，她到现在连松茸是甚么模样都没见过，还觉得最贵的菌子就是辣子菌。

“真的吗，这个鸡枞菌还真是奇异哦，你有没有察看过鸡枞洞的模样？”苏敏的兴趣完整被他们几个变更起来了。

绝大多数菌子，都有菌杆和菌帽两本分，它们又分为厚菌子和薄菌子两种。香喷头、麻栗香、羊肝菌和黑木碗是厚菌子，菌帽厚，就是说它们的‘帽子’特别厚，帽子内里另有一层厚厚的里子，好似一顶厚厚的斗笠。厚菌子适合炒着吃，用红辣椒和大蒜头爆炒出来，味道浓香，以是又叫炒菌。

石磊笑笑，说道：“表嫂，你没到过那些山村或许不晓得，菌子出土季候，村村寨寨，家家户户都采寻菌子，卖菌子。

鸡枞、青头菌、奶浆菌、铜绿菌、玄月黄等属于薄菌子，菌帽里没有衬层，没有里子，菌帽比较薄，适合煮汤喝，煮汤味道苦涩，以是又叫煮汤菌。鸡枞，固然是薄菌子，但是不管是爆炒红辣椒，还是烧汤，都味道鲜美。”

苏敏看着他嫣然一笑说道：“好啊，你就给我细心说说有关菌子知识吧，我也好好学习一下。”

祁景焘瞄了眼不明以是的苏敏，岔开话题，“呵呵，本来野生菌子不值钱，还不是因为人穷。野生菌子这东西好吃归好吃，当是耗油，没充足的油水，吃野生菌子就是自找费事。”

“呵呵，老中医说：因为菌子寡淡，破气、下气。哪怕是现在油水充沛，你别觉得野生菌子好吃就能每天吃，接连吃几天菌子，走路就没力量，腿脚都提不起来。”

“我又不消上山去采寻拾菌子，熟谙那么多干吗？这么多种类，人家那边认得全嘛！”苏敏很快就被祁景焘冲熟行的话侃的直翻白眼，阐扬她小女人的上风开端耍起懒了。

被长辈提及小时候的事，苏敏不美意义地看了眼祁景焘和石磊，低头不语。祁景焘笑笑，看着出去石磊办公室的张静蕾问道：“张姨，那位老中医有何高见？”

奉告你，鸡枞菌发展的体例非常独特，它发展的处所，常常地下有一个洞，洞里留宿着一窝黄蚂蚁，有大堆的鸡枞饭，蜂房普通疏松，模样和色彩就像一饼饼的疏松干牛粪，估计黄蚂蚁是把牛粪和腐植土等东西搬进洞里来，拌和成这类供鸡枞接收营养的营养土——鸡枞饭。