第十章 佛跳墙[第1页/共3页]

他感觉女儿的脾气和已颠季世的父亲太像了，当年父亲也是如许的，因为厨艺好，就完整不晓得天高地厚，到底独木难支，蹉跎平生，只将苏家菜馆运营成一个名头清脆的小苍蝇馆子罢了，连个像样的学徒都带不出来。

听到魏家，苏若彤内心一跳。

“既然好吃，为甚么没人买！”苏若彤淡淡的说道。

苏若彤忍不住惊奇。她看那图片中的菊花豆腐，豆腐丝大抵有三毫米到五毫米粗细，既不均等，也没细到能穿针，之前她身边服侍烧火的最低等僮仆闭着眼都能切得这比这个好。苏家浅显的厨师，竟然连这个都做不到么。还是说，地球上的厨师刀工致体程度都很差？

一时候，苏长青的内心生出一种难言的滋味。

听了苏长青一再的提起那道菜的菜名――佛跳菊花腐，陶羡的神采变得奇妙极了。

苏长青见苏若彤指着这个，面上暴露个苦笑。

她的脸腾地一下红起来！

菊花……腐……还佛跳……听起来如何那么用心呢！这父女两个不是来真的吧！

因为原身对地球厨艺程度这块儿实在是没甚么体味，苏若彤一时候也没妄言，略一思考，道：“那我们就改一改质料，让这菊花豆腐能配得上它的身价。”

“这道菜不能大量供应。”苏长青倒是不瞒本身的女儿。悉心指导她买卖经：“店里只要大徒弟刀工能到这类境地，并且它的主质料用的是豆腐，也不好标高代价，如此一来，只能亏蚀运营。”

苏若彤搜刮着原身脑筋里的影象，转眼有了定夺，道：“有一道菜，叫做佛跳墙，我们能够做近似的豆腐，就叫做佛跳菊花腐好了。”

但一个每天能吃满汉全席的人，就要用更初级的东西吸引他了。

“爸爸来了。”苏若彤抬眼看看他，握动手里的菜单，点头道：“这上面有些菜很奇特，仿佛不是春季该吃的。”

正在这时，办公室的门被敲响了，秘书在内里说道：“苏董，陶先生来了。”

之前女儿对买卖上的事情向来不上心，他也想着苏若彤高中学业辛苦，没有叫她掺杂。现在苏若彤已经高中毕业，顿时要去读大学了，也是时候打仗一下这方面的事情了。

苏长青是其中年人，不打仗网上的文明，不晓得这名字有多诡异，倒是还能了解。但是苏若彤但是个年青人，正该最体味网上那些段子了，如何也如许。但是看她那平静又理直气壮的神采，又像是真的不晓得，他忍不住有些迷惑。

苏若彤对如何捧出那些更初级的东西自傲满满。

“刚好，你能够就教一下陶先生。你们年青人老是有共同说话的，我说的，你不必然肯听。”苏长青说道。

“佛跳墙是用各种宝贵海鲜和肉类炖出来的，我们完整能够将那些海鲜和肉类当配料，用纱布裹起来，留出大部分空间给菊花豆腐，让它们在一起高温焖煮。俗话说，千炖豆腐万炖鱼，豆腐能够吸满佛跳墙的汤汁和香味，并且如许炖出来的豆腐块，也会比较硬，更加好切。最后一步，用佛跳墙的汤汁调和今后做菊花豆腐的底，而不是用清汤，这就是佛跳菊花腐了。”苏若彤说道。