第十六章 顶级厨艺[第1页/共3页]

“我宴客，算是赔罪。”苏璟笑了笑，实在他仍然还不晓得施晴干吗生他气，不过好男不跟女斗，先道个歉让她谅解了再说。

“这应当叫开屏梭鱼吧？”周鲜吃完以后，才缓缓隧道，“做法说来简朴，先将梭鱼打鳞剜鳃，头尾各切一刀，将内脏从侧面抠出，中段用刀切成片。鱼皮置于大碗中，插手姜片、盐、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5－10分钟。鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的外型，撒上姜蒜末。放入已上汽的蒸锅，蒸8－10分钟摆布便可。小红尖椒斜切成圈，小葱切末。尾部装潢上红椒圈，撒上葱末，淋上蒸鱼鼓油和麻油。”

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施晴听得愣住了，周鲜如何满嘴表扬的话，这还是阿谁毒舌美食家吗？

等施晴回过神的时候，整条大龙虾已经进了肚子，她不由对苏璟是又爱又恨，能吃到如此甘旨当然是一种极致享用，但是这下又得长胖了吧。

吃饱喝足以后，周鲜在微－博上发了一篇文章，高度赞美了这家振宏海鲜店，顿时候让振宏海鲜店传开了，在美食界名誉很高的周鲜，已经好久没有发过好评，俄然间对一家小小的海鲜店高度赞美，让人不得不猎奇。

“周先生真是高超，正如你所说，这道菜就是这么做出来的。”苏璟微微咳嗽了一声，大言不惭隧道。

“你们的厨师是谁，可否请他出来见个面。”周鲜问道，马腾、林采儿也是一阵猎奇，甚么人的厨艺高超到这类境地，将简简朴单的清蒸梭做到让徒弟对劲，他们也有些嘴馋，方才那条鱼他们可一块都没吃到。施晴则是往厨房那边看了一眼，她猜到厨房里的应当是苏璟的大伯，早传闻苏璟的大伯厨艺很好，不过好到超出大旅店厨师，让周鲜佩服，则是料想以外。

“我没点菜吧。”施晴看向苏璟。

在施晴胆战心惊的视野下，周鲜翻开了盖子，暴露了整盘清蒸梭鱼。

“这清蒸梭鱼，如何做出来的？”周鲜却没有理睬施晴，一脸震惊地看着苏璟。

“先别跟我说，让我猜猜∴⊙，。”周鲜俄然又打断了正要说话的苏璟，夹起第二块梭鱼肉进嘴，接着夹起第三块，他仿佛完整停不下来，三两下将整盘清蒸梭鱼肉给吃了个一干二净。

苏璟将别的多做的一盘大龙虾，放到了施晴面前。

“呵呵，这位老先生，您面前这位，就是这道清蒸梭鱼的厨师。”赵梦香刚好走过，指了指苏璟。

对周鲜非常体味的马腾和林采儿，则是一脸惊诧地扫了那盘其貌不扬的梭鱼一眼，心想这盘鱼究竟甚么味道，让徒弟表示出了久违的冲动。

只见，周鲜夹起一块梭鱼肉，送进嘴里，咀嚼起来。

“我再点一份清蒸梭鱼，另有一份清蒸大龙虾，一份清蒸梭子蟹。”周鲜眯着眼打量了苏璟一会儿，也不晓得有没有信赖是苏璟做的，只是又点了菜。