第62章 不忘初心[第1页/共3页]

闻一鸣点点头，正戏终究退场，西湖龙井和碧螺春谁都熟谙，看不出程度凹凸，上面才是关头。

“她们经心肠理条、扎束，完成了龙须茶造形的关头过程。扎束技术的吵嘴和速率的快慢，摆布着龙须茶的品格气势。”

“长的茶条放基层，短的放在上层，然后两端用红色或绿色的彩丝线绕扎，用剪刀将基部修剪整齐，再将两把归并。制作出来的茶叶，有微散开的，好似凤尾，这就是凤尾龙须由来。”

老爷子拿起掇只壶，爱不释手把玩道：“几十年前有缘遇见此壶，爱如珍宝，悉心养护，历代堆集的茶山深厚，清理起来如抽丝剥茧，非一日之功！”

“蝙蝠洞，六安瓜片！”

闻一鸣端起茶，闻了闻，品一口，自傲道：“形状紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气芬芳，芳香鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈敞亮，滋味鲜爽，浓烈回甜，叶底嫩芽娟秀匀整。”

“上好的八角亭龙须茶不但具有青茶的芳香。并且会伴随清爽的花香。冲泡后，汤色橙黄，清澈敞亮。饮入口中，滋味稠密醇香，鲜爽回甘。”

“好！”严老一拍大腿，镇静道：“恰是仙茶，蒙顶！”

两人一听，从速多喝几口，这类茶别的处所真没有，老爷子一阵笑骂。

“此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。蛾眉十五来摘时，一抹酥胸蒸绿豆。纤褂不吝春雨干，满盏真成乳花馥。”

“哈哈哈，我就晓得瞒不过你的眼力！”

“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。洲茶名色有莲子心，白毫、紫毫、龙须、凤尾。摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸，剪下烘焙者，谓之凤尾龙须。”

闻一鸣轻声道：“八角亭，龙须茶！”

“厥后起家，《清朝别史大观》载：洞庭山碧螺峰石壁，岁产野茶数株，土人称曰：“吓杀人香”。康熙己卯车驾幸太湖，抚臣宋犖购此茶以进，圣祖以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”

“比如闻名美国的盗匪杰西詹姆斯的署名比HSD的署名代价高，暗害肯尼迪总统的凶手署名的代价售价高出被害人署名代价两倍，殛毙第二任总统麦金莱的凶手的署名，比被害人署名的售价高出50倍。”

闻一鸣放下杯，笑道：“明天是用顾景舟的半月壶，如果是用干净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶，碧螺春投入杯中，茶即沉底，白云翻滚，雪花飞舞。”

“暗香袭人，茶在杯中，观其形，可赏识到如同雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种异景。”

然后是第四壶，翻开壶盖，茶叶似瓜子形的单片，天然平坦，叶缘微翘，光彩宝绿，大小匀整，不含芽尖茶梗。

严老端起茶，谨慎翼翼品上一口，有些不舍道：“每年托人才弄来不到三两，舍不得喝啊！”