第二百四十五章 西餐[第1页/共3页]

杭椒牛柳是一道浙菜，说它是一道菜品也能够，但要说它一道药膳，也是没有题目的，因为，杭椒牛柳一开端出来的时候，就是药膳。

一样的步调，威廉将土豆也煮熟，又放入了洋葱，最后关火，将土豆和洋葱捞出沥干了水分。

没过量久，杭椒和胡椒的香味便是被煮了出来，香飘四溢，全部厨房都开端满盈起林海烹煮菜品的味道。

紧接着，威廉便开端做烹煮牛排的筹办了。

林海套动手套，然后放入装满牛柳的碗中不竭的翻滚，每一步抓取，林海都闭着眼睛感受着肉质的嫩滑。

”是啊，都是我的错，不该该把威廉给喊过来，谁能想到，竟然变成了如许。“

一开端威廉并没有焦急去措置这块牛排，反而拿出了黑胡椒粒，黄油，红葱头，白兰地，以及牛骨煮出来的高汤，另有奶油，这几种调味料来制作黑胡椒汁，黑椒牛排最首要的，便是在这黑胡椒汁上。

林海感遭到了色拉油的油温已经到了八成热后，将腌制好的牛柳猛地倒入此中。

姜丝和蒜片的香味也紧跟着满盈而开，过了十秒中后，林海将洋葱和杭椒倒进锅中翻炒起来。

林海暴露浅笑，做了一碗水淀粉倒入锅中，很快，锅中的汤汁便是以肉眼可见的速率变得浓稠，比之刚才还要完美的香味，也披发而出。

而制作黑胡椒汁也需求非常硬的功底，普通新手做出来的黑胡椒汁，只能勉强算是调料，但如果是经历丰富的西餐厨师，所制作的黑胡椒汁搭配上牛排，的确就是如虎添翼。

林海心头念叨了一句，然后朝锅中放入了胡椒碎。

威廉和林海也相互望了望，眼中皆是带着一种不平对方的昂扬斗志。

嗤！

柳总从欣喜中回过神来，赶紧说道。

轰！

“胜利了。“

”差未几了。“

楚天南略微沉吟，对柳总开口道。

而那杭椒，也切的牛柳相差无几的长段。

放锅煮水，统统做的非常天然。将西兰花倒入开水中，又插手了牢固的盐巴，食用油，等放了西兰花的水开后，他将其捞出，最后沥干了水。

威廉看着林海，自顾自的带上了手套，有些高傲。

彭！

又翻炒了两下，林海将锅中的牛柳倒了出来，最后放到盘子中。

只是一刹时，锅上面便是冒出了无数白烟，烟雾环绕之间，那牛柳也在以肉眼可见的速率敏捷变成了褐色。

”真的吗？“

抓取了二十次以后，统统的汁水都已经完整的融会到了肉中。

黑胡椒牛排的配菜所需求的食材固然不算多，但每一种都需求特别调制。

楚天南对于美食也很有研讨，看到两人你追我赶的架式，也是微微点头奖饰。

他将洋葱，西兰花，土豆给洗濯洁净，然后将洋葱和土豆回刀，将西兰花掰成小朵，别离放到了三个盘子当中。