第二百六十五章 麻婆豆腐[第1页/共4页]

他天然晓得甚么是麻婆豆腐，这属于川菜中最为简朴的一道菜品了，他开店的第一天，便是做了麻婆豆腐，当时被很多人喜好。

林海摇点头，仿佛不是很附和母亲的说法。

“放心吧，省美食大会我还是比较有信心的，固然说这一次大会有很多气力微弱的选手来插手，但老妈你也看到了我的气力，我绝对不会输的。”

林海喉咙转动了一番，如果本身的老妈当年没有斗厨，现在或许已经成为了中原最顶尖的美食家了。

林海晓得，绝对不能把天庭的事情和林心说，不然的话，事情就大了。

不一会，花生油便是冒出了一缕缕的烟雾，油底也有少量的气泡开端沸腾。

三分钟，麻婆豆腐的蒸煮需求三分钟。

下一步便是做牛肉馅了，正宗的麻婆豆腐所采取的必然会是牛肉馅而不是猪肉馅，猪肉有必然程度会影响麻婆豆腐的口感，他拿出一块上好的牛肉，然后又取了一把刀，双手持刀，不竭的剁着牛肉，不一会，一块牛肉便是成为了一堆馅料。

在油温达到必然程度以后，林海将已经剁碎的牛肉馅蓦地倒入此中，最后拿着勺子不竭的搅拌着。

一旁的林心看到了林海如许的状况，眉头微微皱了皱：“林海，如果说自傲，这是功德儿，但如果是自觉自傲，可就不是甚么功德儿了。”

这究竟是如何回事？

“因为，我想要看看你的气力。”

换句话说，他的麻婆豆腐，现在差未几已经进入到了炉火纯青的境地。

因为，不管是行动，又或者是速率，林心的都要比本身完美很多，即便本身有神力互助，现在竟然也不是林心的敌手。

林心眉头越来越皱，她盯着林海，过了一会，便是缓缓说道：“如许吧，你和我来比一场，我们让小嫦来做裁判，如何样？”

“没有，妈，你为甚么要和我比呢？”

随后，林海看向母亲，后者此时的步调也和本身一样，但后者却并没有看表，而是闭上了眼睛，细心的感受着肉汤中的豆腐。

而他在措置豆腐的时候，视野也朝着林心瞥了瞥，发明林心神采稳定，但手中的菜刀却如同邪术普通，不竭的切动着，并且行动极快，让人目炫狼籍。

林海思考了一会，晓得母亲是当真的，当下也是承诺了下来，不过，他并不是很了解，为甚么本身的老妈要这么跟本身斗厨，莫非本身是那里说错了？

“老妈和我斗厨的企图究竟是甚么？”

胜利！

林海顿时就规复了普通，冲着林心说道：“没事儿妈，出来吧。”

这一步调，是为了去除豆腐中的豆腥味，如果豆腐中的豆腥味得不到有效的去除，那等真正开端烹调的时候，麻婆豆腐就毁了。

这还没完，林海将锅中的牛肉炒熟后，便倒下事前已经筹办好的肉汤，然后将之前已经汆过水的豆腐放入此中。